Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
Métiers de l'hôtellerie et de la restauration, CHARENTE, CHARENTE MARITIME
Pâtissier, Pâtissière (CAP)
FARE 16
Objectif Général
Certification
Objectif
Permettre d'obtenir un premier niveau de qualification.
Type
Formation conventionnée
Financeur
RÉGION NOUVELLE-AQUITAINE
Référence
2023P040S02105
Organisme responsable et contact
FARE 16
NomPERROT Angéline Tél.05.45.31.59.17 Mailaccueil.fare16@cneap.frDispositif
Habilitation de service public (PRF HSP)
Mesure
PRF HSP - 1er niveau de qualification
Référence organisme
Sans objet
Architecture du parcours
Métiers de l'hôtellerie et de la restauration, CHARENTE, CHARENTE MARITIME
- Charcutier traiteur, Charcutière traiteuse (CAP) (ref: 202404234303)
- Boucher, Bouchère (CAP) (ref: 202404234304)
- Boulanger, Boulangère (CAP) (ref: 202404234305)
- Employé-e polyvalent-e en restauration (TP) (ref: 202402225733)
- Commis de cuisine (TP) (ref: 202402218506)
- Agent(e) de production et service en restaurations (CAP) (ref: 202402226036)
- Serveur, Serveuse en hôtellerie-restauration (TP) (ref: 202402218507)
- Pâtissier, Pâtissière (CAP) (ref: 202404234222)
- employé-e d'étage hôtellerie et hôtellerie de plein air (TP) (ref: 202404234223)
- Cuisinier, Cuisinière (CAP) (ref: 202403226339)
Conditions d'accès réglementaires
Accès sans sélection sur prescription ou auto positionnement.
Prérequis pédagogiques
.
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Type de parcours
Mixte
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Sans objet
Sélection
- Inscription directe ou par un conseiller en insertion professionnelle
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Non
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- CAP pâtissier | Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen) | Code Certifinfo n°106291
Programme
CAP Positionnement Accompagnement socio-preofessionnel générique - Réalisation des diagnosticsDéfinition du parcours individualiséIdentification des freinsBilan intermédiaire et final - 63 hCAP Tour, petits fours secs et moelleux, gâteau de voyage UP1 - / - 168 hCAP Entremets et petits gâteaux UP2 - / - 133 hCAP Français et Histoire-géographie Enseignement moral et civique UG1 - -Entrer dans l'échange oral et écrit : écouter, réagir, s'exprimer, lire, analyser, écrire-Devenir un lecteur compétent et critique-Confronter des savoirs et des valeurs pour construire son identité culturelle.-Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique-Appréhender la diversité des sociétés et la richesse des cultures-Repérer la situation étudiée dans le temps et dans l'espace-Relever, classer et hiérarchiser les informations contenues dans un document selon des critères donnés-Acquérir une démarche citoyenne à partir de son environnement quotidien - 56 hCAP Mathématiques - Physique-chimie UG2 - - Rechercher, extraire et organiser l'information.- Proposer, choisir, exécuter une méthode de résolution ou un protocole opératoire en respectant les règles de sécurité.- Expérimenter.- Critiquer un résultat, argumenter.- Rendre compte d'une démarche, d'un résultat, à l'oral ou à l'écrit - 56 hCAP Langue vivante - Anglais UG4 - -S'exprimer oralement en continu-Interagir en langue étrangère-Comprendre un document écrit rédigé en langue étrangère - 56 hCAP Règles d'hygiène dans la restauration et les commerces alimentaires - -- Donner à chaque participant les connaissances d'hygiène nécessaires afin :- De produire un travail de qualité,- De respecter dans chaque secteur de soin les règles d'hygiène en utilisant convenablement le matériel et les produits d'entretien,- Situer et valoriser les responsabilités et le rôle du personnel dans la prévention des infections nosocomiales. - 14 hCAP Gestes et postures - Acquérir les compétences nécessaires pour contribuer à la mise en oeuvre de la prévention des risques liés à l'activité physique - 14 hCAP Sensibilisation au Numérique Responsable - Intégrer les enjeux du numérique dans ses pratiques quotidiennes et prof
Suite de parcours possible
Sans objet
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | Candidature | |||||
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| 00461939Publiée le 25/04/2024 | prochain point d'entrée : 25/08/2025 Entrée / sortie à date fixe | Saint-Yrieix-sur-Charente (16) | FARE 16 | Non éligible |
pt entrée 21/08/24  
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Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
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évolution professionnelle (CEP) plus d'infos
: ouverture de la formation à la candidature à venir
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
