Opérateur, opératrice en industries agro alimentaires (CAP)

Validation de la formation

• CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option conduite de machines | Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen) | Code Certifinfo n°84983

Programme

Agir dans des situations de la vie courante à l'aide de repères sociaux - - Prendre position dans une situation à caractère social et civique en étant capable de situer un atelier de production dans son environnement technico-économique- Utiliser des outils mathématiques dans des situations de la vie courante - 42 hOrganiser le poste de travail en fonction de l'ordre de fabrication - - Préparer le matériel- Préparer les matières premières et emballages agricoles)- les différents métiers (production, qualité, R&D, maintenance, logistique...) - 84 hAssurer l'hygiène et la sécurité sur le poste de travail - Appliquer les procédures d'hygiène des locaux, des matériels et despersonnes- connaître la méthode HACCP et les procédures de traçabilité- Réaliser des opérations de contrôle qualité du produit- Appréhender la sécurité au travail et assurer la prévention des risques professionnels- Acquérir la certification Sauveteur Secouriste du Travail - 42 hRéaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits - - Réaliser les opérations de fabrication automatisées ou mécanisées- Réaliser les opérations de conditionnement automatisées ou mécanisées - 84 hPilotage de ligne automatisée - - Préparer, approvisionner, régler et réaliser les essais de l'outil- Conduire en mode normal et en mode dégradé- Produire, contrôler et ajuster les paramètres- Réaliser les opérations de contrôle- Réagir en cas de dérive anormale- Réaliser un changement d'outillage- Réaliser les opérations de maintenance de premier niveau- Contribuer au diagnostic en cas de panne- Transmettre les consignes-Acquérir l'habilitation électrique de premier niveau - 105 hValorisation d'un produit de terroir - - Réaliser une étude économique (calcul du coût de production et du prix de vente)- Connaître et définir le circuit de vente le plus adapté au produit- Réaliser une action de vente - 35 hInteragir avec son environnement social - - Adapter son langage et son comportement aux situations decommunication (situations de la vie professionnelle et personnelle ex : entretien d'embauche, exercice de vente)- S'approprier les normes et cadres de références d'un collectif - 42 h

Suite de parcours possible

Sans objet