Agent(e) viticole (CQP)

Validation de la formation

• CQP agent viticole | Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen) | Code Certifinfo n°114253

Programme

Module 1 : Réaliser les travaux manuels de régulation et de développement du vignoble - Vocabulaire viticole et développement de la soucheRôles, effets de l'épamprage, dates et conditions de mise en oeuvreRelations Epamprage-TaillePrincipes généraux de la tailleDifférents systèmes de tailleAnalyser le développement de la soucheNotions et définition de la chargeContexte parcellaire et consignes de tailleUtiliser et entretenir un sécateurIdentifier les conséquences de la taille sur le développement de la souchePratiquer la taille d'hiver sur plateau techniqueMaladies du bois Maladies à phytoplasmesBonnes pratiques de tailleTechniques curatives - 156 hModule 2 : Réaliser les travaux mécanisés de conduite du vignoble - Prise en main du tracteurAttelage dételageManoeuvre remorque outilsPréventionAnomalies courantesLes règles de sécuritéConnaissance et appréciation d'un solRôles du travail du sol et saisonnalitéTechniques et outils de travail du sol en viticultureEnjambeur : Fonctionnement, maintenance, prise en main, réglage des équipementsConduite sur terrain plat et dans les vignesRéglage entretien du matériel d'épandageReconnaissance traitement des maladies végétatives, ravageurs...Techniques de pulvérisation entretienProtection d'emploi et respect de l'environnementCERTIPHYTO - 161 hModule 3 : Organiser et assurer la maintenance de 1er niveau des matériels et équipements - Notions de mécanique et de machinisme viticole Maintenance préventive et curative de 1er niveauEtablir un premier diagnostic de panne nécessaire à un dépannage sur les systèmes électriques, hydrauliques et les éléments de transmissionRévisions, nettoyage et remisage du matérielContrôle des niveaux, vidange, changement des filtres...Repérer les anomalies et les dysfonctionnements, réparer les pannes superficielles - 49 hModule 4 : Réalisation des opérations de vinification - Travaux de réception de la vendange et les opérations pré-fermentairesPrincipes et étapes de vinifications : rouge, blanc, rosé et clairet, liquoreuxOpérations de vinification : pompages, soutirage, remontage...Connaissances sur le matériel vinairePropreté physique, chimique et microbiologiqueTypes de pompes et tuyauterieNettoyage et désinfection, détartrage : méthodes et produits utilisés - 49 hModule 5 : Accueil, bilans, contenus transverses, épreuves certificatives - AccueilBilansTechn

Suite de parcours possible

Sans objet