Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
Vinification-élaboration des vins liquoreux
UNIVERSITE DE BORDEAUX - ISVV
Le + de cette formation
Compléter ses connaissances théoriques afin de mieux maitriser les différentes étapes de la vinification des vins liquoreux.
Objectif Général
Perfectionnement, élargissement des compétences
Objectif
Compléter ses connaissances théoriques afin de mieux maitriser les différentes étapes de la vinification des vins liquoreux.
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
UNIVERSITE DE BORDEAUX - ISVV
NomService Formation Continue de l'ISVV Tél.05.57.57.58.15 Mailisvv.fc@u-bordeaux.frDispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
Viticulteurs, Négociants, Courtiers, Œnologues, Cadres techniques, Maîtres de chai
Connaissances des itinéraires techniques de base de la vinification.
Prérequis pédagogiques
Viticulteurs, Négociants, Courtiers, Œnologues, Cadres techniques, Maîtres de chai Connaissances des itinéraires techniques de base de la vinification.
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Sans niveau spécifique
Sélection
- Inscription directe ou par un conseiller en insertion professionnelle
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Non
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- Attestation de fin de formation
Programme
Jour 1 :
Typologie des vins liquoreux
Critères d’appréciation de la qualité des raisins et des caractéristiques de la pourriture
Maitrise des fermentations des moûts riches en sucres
Stabilité microbiologique des vins doux
Jour 2 :
Composante aromatique des vins liquoreux
Modalités de la vinification et de l’élevage des vins liquoreux
Chaque thème est illustré par des dégustations d’application
Suite de parcours possible
Sans objet
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00599572Publiée le 14/05/2025 | du 10/06/2026 au 11/06/2026 Entrée / sortie à date fixe | Villenave-d'Ornon (33) | UNIVERSITE DE BORDEAUX - ISVV | Non éligible |
2 jours soit 14 heures de formation
Déjeuners inclus sous forme de buffets froids  
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00371674Publiée le 10/07/2023 | du 19/06/2024 au 20/06/2024 | Villenave-d'Ornon (33) | UNIVERSITE DE BORDEAUX - ISVV | Non éligible |
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Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
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évolution professionnelle (CEP) plus d'infos
: ouverture de la formation à la candidature à venir
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
