Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
CAP boucher
CFA INCLUSIF NOUVELLE AQUITAINE
Objectif Général
Préparation à la qualification
Objectif
Cette formation en alternance de niveau 3 permet d'acquérir les compétences nécessaires pour réaliser des techniques :
-de réception, de stockage des produits,
-de transformation des morceaux de coupe de gros (gros bovins et différentes espèces)
- et de réalisation des préparations bouchères crues (bovins, ovins, porcins, volailles).
Il ou elle exerce son activité dans le respect :
- de la qualité et de la traçabilité des viandes,
- des normes d’hygiène, conformément à la législation en vigueur, et de sécurité,
-de la règlementation en matière de lutte contre le gaspillage et de la valorisation des déchets.
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
CFA INCLUSIF NOUVELLE AQUITAINE
NomSonia HOCHARD Tél.05.55.27.28.86 Mailcfa.inclusif@lespep19.orgDispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
Sans objet
Prérequis pédagogiques
Sans objet
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Type de parcours
Individualisé
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Sans niveau spécifique
Sélection
- Dossier
- Tests
- Entretien
- Inscription directe ou par un conseiller en insertion professionnelle
- Épreuves écrites
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Non
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Commentaire sur le parcours personnalisable
Chaque apprenti fait un positionnement et une évaluation en début de parcours afin de pouvoir adapter la formation aux besoins particuliers selon les différents types de handicap.
Validation de la formation
- CAP boucher | Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen) | Code Certifinfo n°114763
Programme
Le programme comprend conformément au référentiel de l'Education Nationale, les matières suivantes :
Enseignement professionnel :
- Approvisionnement, organisation et transformation des viandes
- Préparation à la commercialisation
Enseignement général :
- Français, histoire-géographie, et éducation morale et civique
- Mathématiques et sciences physiques
- Education physique et sportive
- Prévention-santé-environnement
- Langue vivante étrangère
Suite de parcours possible
Sans objet
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
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| 00371280Publiée le 07/07/2023 | du 01/09/2023 au 30/08/2025 Entrée / sortie à date fixe | Sainte-Fortunade (19) | CFA INCLUSIF NOUVELLE AQUITAINE | Non éligible |
Les ateliers professionnels se déroulent au CFA des 13 vents et l'enseignement général à sainte Fortunade.
Toutes les navettes entre les deux CFA sont prises en charge par le CFA Inclusif Nouvelle Aquitaine.   
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Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
Si vous n'avez pas encore ouvert votre compte personnel de formation suivez ce lien
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*Pour vous accompagner dans la démarche, prenez contact avec un conseiller en
évolution professionnelle (CEP) plus d'infos
: ouverture de la formation à la candidature à venir
: publié ce jour et ouvert demain pour garantir un accès à la candidature simultanée entre les réseaux de prescripteurs
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
