Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration - CSR
CFA ASPECT AQUITAINE
Le + de cette formation
Le CFA Aspect Aquitaine poursuit son ambition : la qualité d'accueil et d'accompagnement.
Nous enregistrons 2 fois moins de ruptures de contrats (13% contre 30% région), et accompagnons 2 fois plus de personnes en situation de handicap (4% contre 2%)
Objectif Général
Certification
Objectif
La formation s’organise autour de 5 pôles :
• La communication, la démarche commerciale et la relation clientèle
• L’organisation et Services en Restauration
• L’animation et gestion d’équipe en restauration
• La gestion des approvisionnements et d’exploitation en restauration
• La démarche qualité en restauration
La formation s’organise autour de 3 grandes fonctions :
Mise en place
Accueil et prise de commande
Départ client
Capacités relationnelles et comportementales :
• Être souriant, disponible, discret, agréable
• Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ainsi qu’un langage adapté
• Adopter en toutes circonstances un comportement et une présentation en cohérence avec l’image de l’entreprise
• Analyser rapidement le besoin du client pour le conseiller dans ses choix
• Anticiper les conflits avec les collègues
• Exercer sa vigilance afin d’aller au devant des attentes du client
• Favoriser la politique commerciale de l’établissement
• Gérer les réclamations et les remarques négatives de la clientele
• Intervenir auprès du client dans les limites de ses attributions
• S’adapter à la diversité des clienteles
• Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne
• Veiller au bien-être du client
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
CFA ASPECT AQUITAINE
NomASPECT AQUITAINE Tél.05.56.15.83.40 Mailcontact@aspect-aquitaine.fr Dispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
Sous statut contrat d’apprentissage, nécessité d’obtenir un contrat d’apprentissage auprès d’une entreprise, accompagnement à la recherche possible par notre établissement.
Renseignements sur le statut d’apprenti sur le site : www.aspect-aquitaine.fr
Prérequis pédagogiques
Pour une entrée en 1ère Bac Pro : avoir effectué une 2nde Bac Pro Métiers de l’Hôtellerie Restauration en statut scolaire ou être titulaire d’un CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant Pour une entrée en terminale Bac Pro : avoir effectué une 1ère Bac Pro Commercialisation & Services en Restauration en statut scolaire ou sous le statut apprenti
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Type de parcours
Mixte
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen)
Sélection
- Dossier
- Entretien
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Non
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Commentaire sur le parcours personnalisable
Formation accessible aux Personne en Situation d'Handicap. Un référent handicap se tient à la disposition des apprentis pour leur accueil et si besoin la mise en place d’un projet d’accompagnement personnalisé, parcours de formation modulable et personnalisable
Validation de la formation
- Bac pro commercialisation et services en restauration | Niveau 4 : Baccalauréat (Niveau 4 européen) |
Code Certifinfo n°75138
RNCP 37909
Programme
Enseignement Général
Français
Mathématiques
Histoire-Géographie
EMC
Anglais
Education Physique et sportive
Arts Plastiques
2ème Langue (espagnol)
Enseignement Professionnel
Travaux pratiques
Prévention santé secourisme – PSE
Technologies
Sciences appliquées
Gestion de l’Entreprise
Formation en entreprise (dossier)
Modules accompagnement
Suite de parcours possible
- Certificat de spécialisation en desserts de Restaurant
- Certificat de spécialisation Sommellerie
- BTS Management en hôtellerie-restauration
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | Info | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00414989Publiée le 27/11/2023 | du 01/09/2024 au 30/06/2027 Entrée / sortie permanente | Blanquefort (33) | LYCEE PROFESSIONNEL PRIVE SAINT-MICHEL |
 
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| 00423160Publiée le 01/12/2023 | du 02/09/2024 au 30/06/2027 Entrée / sortie à date fixe | Limoges (87) | CFSJ CENTRE DE FORMATION SAINT JEAN |
Recrutement ouvert
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| 00537607Publiée le 26/11/2024 | du 01/09/2025 au 30/06/2027 Entrée / sortie permanente | Blanquefort (33) | LYCEE PROFESSIONNEL PRIVE SAINT-MICHEL |
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| 00537616Publiée le 26/11/2024 | du 01/09/2025 au 30/06/2028 Entrée / sortie à date fixe | Limoges (87) | CFSJ CENTRE DE FORMATION SAINT JEAN |
Recrutement ouvert
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| 00657748Publiée le 12/12/2025 | du 01/09/2026 au 30/06/2028 Entrée / sortie permanente | Blanquefort (33) | LYCEE PROFESSIONNEL PRIVE SAINT-MICHEL |
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| 00655488Publiée le 03/12/2025 | du 01/09/2026 au 30/06/2029 Entrée / sortie à date fixe | Limoges (87) | CFSJ CENTRE DE FORMATION SAINT JEAN |
Recrutement ouvert
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | Info | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00341106Publiée le 13/01/2023 | du 01/09/2023 au 07/07/2026 | Blanquefort (33) | LYCEE PROFESSIONNEL PRIVE SAINT-MICHEL |
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| 00337776Publiée le 20/12/2022 | du 01/09/2023 au 30/06/2026 | LIMOGES (87) | CFSJ CENTRE DE FORMATION SAINT JEAN |
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| 00337679Publiée le 19/12/2022 | du 01/09/2023 au 07/07/2025 | Blanquefort (33) | LYCEE PROFESSIONNEL PRIVE SAINT-MICHEL |
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| 00277246Publiée le 23/02/2022 | du 01/09/2022 au 30/06/2025 | LIMOGES (87) | CFSJ CENTRE DE FORMATION SAINT JEAN |
Recrutement ouvert
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| 00277668Publiée le 25/02/2022 | du 01/09/2022 au 05/07/2024 | BLANQUEFORT (33) | LYCEE PROFESSIONNEL PRIVE SAINT-MICHEL |
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| 00277669Publiée le 25/02/2022 | du 01/09/2022 au 07/07/2023 | BLANQUEFORT (33) | LYCEE PROFESSIONNEL PRIVE SAINT-MICHEL |
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: ouverture de la formation à la candidature à venir
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
