Rafael
Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
Formation professionnelle continue Non conventionnée / sans dispositif
Fiche de l'organisme
Réf : 201910071981
CAP charcuterie-traiteur
CMA NA
> QUALIOPI FORMATION
> QUALIOPI VAE
> QUALIOPI APPRENTISSAGE
Le + de cette formation
Le (la) titulaire du CAP Charcutier Traiteur transforme et conditionne viandes, poissons ou légumes et réalise des préparations culinaires crues et cuites.
Objectif Général
Certification
Objectif
Transformer et conditionner les viandes, poissons ou légumes et réaliser des préparations culinaires crues ou cuites.
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
CMA NA
NomCMA NA, Chambre de Métiers et de l'Artisanat de région Nouvelle-Aquitaine Tél.05.56.99.91.00 Mailcontact@cma-nouvelleaquitaine.fr Dispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
21211_0870773T
Conditions d'accès réglementaires
Pas de prérequis
Prérequis pédagogiques
Sans objet
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Actif(ve) non salarié(e)
- Elève sous statut scolaire
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Niveau illettrisme, analphabétisme (Niveau 1 européen)
Sélection
- Dossier
- Entretien
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Oui
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- CAP charcutier-traiteur | Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen) | Code Certifinfo n°21211
- CAP charcuterie-traiteur | Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen) | Code Certifinfo n°116098
Programme
Programme en formation:
Enseignement général
Pratique professionnelle
Technologie et sciences appliquées
Art appliqués
Connaissance de l’environnement économique, juridique et social
Prévention santé et environnement
Programme en entreprise :
Préparer différents produits à base de porc, volaille ou poisson,
Développer sa sensibilité gustative et rechercher la qualité,
Travailler en équipe,
Être polyvalent.
Suite de parcours possible
CAP Boucher
Travailler la découpe de viandes et gérer un point de vente spécialisé
CS Employé Traiteur
Confectionner des plats cuisinés et organiser des réceptions
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00425886Publiée le 14/12/2023 | du 01/09/2024 au 30/06/2026 Entrée / sortie séquencées | Limoges (87) | CMA FORMATION LE MOULIN RABAUD | Non éligible |
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| 00425888Publiée le 14/12/2023 | du 01/09/2024 au 30/06/2026 Entrée / sortie séquencées | Limoges (87) | CMA FORMATION LE MOULIN RABAUD | Non éligible |
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| 00425887Publiée le 14/12/2023 | du 01/09/2024 au 30/06/2026 Entrée / sortie séquencées | Limoges (87) | CMA FORMATION LE MOULIN RABAUD | Non éligible |
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| 00570087Publiée le 10/02/2025 | du 25/08/2025 au 16/07/2027 Entrée / sortie permanente | Barbezieux-Saint-Hilaire (16) | CMA FORMATION BARBEZIEUX | Non éligible |
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| 00570277Publiée le 11/02/2025 | du 01/09/2025 au 03/07/2026 Entrée / sortie séquencées | Saint-Benoît (86) | CMA FORMATION SAINT BENOIT | Non éligible |
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| 00541475Publiée le 07/12/2024 | du 01/09/2025 au 30/06/2027 Entrée / sortie séquencées | Limoges (87) | CMA FORMATION LE MOULIN RABAUD | Non éligible |
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| 00558050Publiée le 16/01/2025 | du 01/09/2025 au 30/06/2027 Entrée / sortie permanente | Boulazac Isle Manoire (24) | CMA FORMATION BOULAZAC | Non éligible |
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| 00541476Publiée le 07/12/2024 | du 01/09/2025 au 30/06/2027 Entrée / sortie séquencées | Limoges (87) | CMA FORMATION LE MOULIN RABAUD | Non éligible |
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| 00541477Publiée le 07/12/2024 | du 01/09/2025 au 30/06/2027 Entrée / sortie séquencées | Limoges (87) | CMA FORMATION LE MOULIN RABAUD | Non éligible |
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| 00556663Publiée le 13/01/2025 | du 01/09/2025 au 30/06/2027 Entrée / sortie permanente | Agen (47) | CMA FORMATION LA PALME | Non éligible |
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| 00570217Publiée le 11/02/2025 | du 01/09/2025 au 09/07/2027 Entrée / sortie séquencées | Saint-Benoît (86) | CMA FORMATION SAINT BENOIT | Non éligible |
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| 00654066Publiée le 27/11/2025 | du 25/08/2026 au 16/07/2028 Entrée / sortie à date fixe | Barbezieux-Saint-Hilaire (16) | CMA FORMATION BARBEZIEUX | Non éligible |
Formation en alternance (CFA/Entreprise)
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| 00653411Publiée le 25/11/2025 | du 31/08/2026 au 30/06/2028 Entrée / sortie à date fixe | Niort (79) | CMA FORMATION NIORT | Non éligible |
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| 00653409Publiée le 25/11/2025 | du 31/08/2026 au 30/06/2028 Entrée / sortie à date fixe | Niort (79) | CMA FORMATION NIORT | Non éligible |
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| 00653405Publiée le 25/11/2025 | du 31/08/2026 au 30/06/2028 Entrée / sortie à date fixe | Niort (79) | CMA FORMATION NIORT | Non éligible |
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| 00656463Publiée le 08/12/2025 | du 31/08/2026 au 09/07/2027 Entrée / sortie à date fixe | Mont-de-Marsan (40) | CMA FORMATION MONT DE MARSAN | Non éligible |
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| 00653483Publiée le 25/11/2025 | du 31/08/2026 au 07/07/2028 Entrée / sortie séquencées | Saint-Benoît (86) | CMA FORMATION SAINT BENOIT | Non éligible |
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| 00656464Publiée le 08/12/2025 | du 31/08/2026 au 09/07/2027 Entrée / sortie à date fixe | Mont-de-Marsan (40) | CMA FORMATION MONT DE MARSAN | Non éligible |
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| 00656465Publiée le 08/12/2025 | du 31/08/2026 au 09/07/2027 Entrée / sortie à date fixe | Mont-de-Marsan (40) | CMA FORMATION MONT DE MARSAN | Non éligible |
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| 00656114Publiée le 05/12/2025 | du 01/09/2026 au 30/06/2028 Entrée / sortie à date fixe | Lagord (17) | CMA FORMATION LAGORD | Non éligible |
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| 00658214Publiée le 15/12/2025 | du 01/09/2026 au 30/06/2028 Entrée / sortie permanente | Bordeaux (33) | CMA FORMATION INSAV | Non éligible |
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| 00654195Publiée le 28/11/2025 | du 01/09/2026 au 13/07/2028 Entrée / sortie à date fixe | Boulazac Isle Manoire (24) | CMA FORMATION BOULAZAC | Non éligible |
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| 00657312Publiée le 11/12/2025 | du 01/09/2026 au 30/06/2028 Entrée / sortie à date fixe | Limoges (87) | CMA FORMATION LE MOULIN RABAUD | Non éligible |
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| 00657206Publiée le 10/12/2025 | du 01/09/2026 au 30/06/2028 Entrée / sortie à date fixe | Limoges (87) | CMA FORMATION LE MOULIN RABAUD | Non éligible |
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| 00657203Publiée le 10/12/2025 | du 01/09/2026 au 30/06/2028 Entrée / sortie à date fixe | Limoges (87) | CMA FORMATION LE MOULIN RABAUD | Non éligible |
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| 00653748Publiée le 26/11/2025 | du 01/09/2026 au 30/06/2028 Entrée / sortie permanente | Agen (47) | CMA FORMATION LA PALME | Non éligible |
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00334349Publiée le 04/12/2022 | du 01/09/2023 au 30/06/2025 | Limoges (87) | CMA FORMATION LE MOULIN RABAUD | Non éligible |
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| 00259707Publiée le 13/12/2021 | du 01/09/2022 au 30/06/2024 | Limoges (87) | CMA FORMATION LE MOULIN RABAUD | Non éligible |
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| 00212605Publiée le 20/11/2020 | du 06/09/2021 au 30/06/2023 | Limoges (87) | CMA FORMATION LE MOULIN RABAUD | Non éligible |
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| 00169063Publiée le 02/06/2020 | du 01/09/2020 au 30/06/2022 | Limoges (87) | CMA FORMATION LE MOULIN RABAUD | Non éligible |
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Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
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: ouverture de la formation à la candidature à venir
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
