Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
Éligible au compte personnel de formation
Mention Complémentaire Sommellerie
GRETA CFA AQUITAINE
Objectif Général
Certification
Objectif
Le titulaire de la mention complémentaire sommellerie est un professionnel de la restauration et de la commercialisation des boissons.
-Il met à la disposition de la clientèle les vins et autres boissons et participe au travail de la cave (réception, vérification des livraisons, embouteillage, etc).
-Il tient la comptabilité et participe à la gestion des stocks.
-Il met en place participe à l'élaboration de la carte des vins et à la promotion des ventes.
-Il conseille le client : ses connaissances lui permettent de marier vin et menu.
-Il connaît les vins et leur conditionnement. Il a des notions d'oenologie et connaît la législation sur les boissons.
L'employé sommelier peut évoluer vers des fonctions de chef sommelier ou maître d'hôtel.
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
GRETA CFA AQUITAINE
NomContact Tél.05.56.80.85.39 Mailcontact@greta-cfa-aquitaine.fr Dispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
Sans objet
Prérequis pédagogiques
Être titulaire d’un diplôme de l’hôtellerie-Restauration : CAP / BEP – Bac Pro Hôtellerie-Restauration Bac Technologique Hôtellerie-Restauration BTS Management en Hôtellerie-Restauration
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Type de parcours
Modularisé
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen)
Sélection
- Dossier
- Entretien
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Oui
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- MC sommellerie | Niveau 4 : Baccalauréat (Niveau 4 européen) | Code Certifinfo n°114558
Programme
Enseignement Professionnel :
Œnologie
Connaissance des autres boissons
Connaissances des vignobles
Analyse sensorielle
Législation
Gestion appliquée
Communication
Enseignement général :
langue vivante
Suite de parcours possible
Le titulaire de la mention complémentaire sommellerie peut accéder aux fonctions d'employé de restaurant spécialisé dans la commercialisation des boissons, de commis sommelier ou bien aux emplois existants dans les chaines de distribution et dans les magasins spécialisés (cavistes).
Poursuite d'étude possible en Brevet professionnel Sommelier (avec expérience)
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00331813Publiée le 21/11/2022 | du 01/09/2023 au 31/07/2024 | Nérac (47) | LYCEE PROFESSIONNEL JACQUES DE ROMAS | |
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| 00331809Publiée le 21/11/2022 | du 01/09/2023 au 31/07/2024 | Nérac (47) | LYCEE PROFESSIONNEL JACQUES DE ROMAS | Non éligible |
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| 00331811Publiée le 21/11/2022 | du 01/09/2023 au 31/07/2024 | Nérac (47) | LYCEE PROFESSIONNEL JACQUES DE ROMAS | Non éligible |
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| 00412734Publiée le 14/11/2023 | du 01/09/2024 au 31/07/2025 | Nérac (47) | GRETA CFA AQUITAINE | |
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| 00412731Publiée le 14/11/2023 | du 01/09/2024 au 31/07/2025 | Nérac (47) | GRETA CFA AQUITAINE | Non éligible |
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| 00412728Publiée le 14/11/2023 | du 01/09/2024 au 31/07/2025 | Nérac (47) | LYCEE PROFESSIONNEL JACQUES DE ROMAS | Non éligible |
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| 00429693Publiée le 17/01/2024 | du 02/09/2024 au 13/06/2025 | Talence (33) | LYCEE D'HOTELLERIE ET DE TOURISME DE GASCOGNE | Non éligible |
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00276823Publiée le 16/02/2022 | du 01/09/2022 au 26/05/2023 | Talence (33) | GRETA CFA AQUITAINE | Trouver mon code |
 
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| 00232102Publiée le 25/05/2021 | du 01/09/2021 au 17/06/2022 | Talence (33) | GRETA CFA AQUITAINE | Trouver mon code |
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| 00199688Publiée le 10/07/2020 | du 01/09/2020 au 18/06/2021 | Talence (33) | GRETA CFA AQUITAINE | Trouver mon code |
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Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
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*Pour vous accompagner dans la démarche, prenez contact avec un conseiller en
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: ouverture de la formation à la candidature à venir
: publié ce jour et ouvert demain pour garantir un accès à la candidature simultanée entre les réseaux de prescripteurs
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
