Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
Titre professionnel Cuisinier en restauration collective
GRETA POITOU-CHARENTES - SIÈGE ADMINISTRATIF
Le + de cette formation
Formateurs expérimentés dans le domaine de la formation
Objectif Général
Certification
Objectif
Par sa maîtrise de la technique culinaire et sa rigueur, le cuisinier en restauration collective contribue à la satisfaction de la clientèle et à la réputation de l’établissement. Il réalise les recettes en appliquant les procédés de fabrication adaptés à une production en quantité.
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
GRETA POITOU-CHARENTES - SIÈGE ADMINISTRATIF
Nom Tél. MailDispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
Sans objet
Prérequis pédagogiques
Sans objet
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Sans niveau spécifique
Sélection
- Entretien
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Oui
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- Titre professionnel cuisinier en restauration collective | Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen) |
Code Certifinfo n°116544
RNCP 38871
Programme
Cuisiner et servir des repas en restauration collective
Cuisiner au poste entrées et desserts
Cuisiner au poste plats chauds
Servir les préparations culinaires
Participer à l'organisation d'une cuisine collective
Mettre en œuvre le plan de maîtrise sanitaire
Contribuer à l’élaboration des menus et au choix des produits
Réceptionner et stocker les produits
Nettoyer et entretenir les locaux et les matériels
Suite de parcours possible
Sans objet
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | Info | |||||||
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| 00721570Publiée le 02/07/2026 | du 01/10/2026 au 30/06/2027 Entrée / sortie à date fixe | Parthenay (79) | GRETA POITOU-CHARENTES - SIÈGE ADMINISTRATIF |
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| 00721569Publiée le 02/07/2026 | du 01/10/2026 au 30/06/2027 Entrée / sortie à date fixe | Parthenay (79) | GRETA POITOU-CHARENTES - SIÈGE ADMINISTRATIF |
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: ouverture de la formation à la candidature à venir
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
