Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
Pâtisserie et chocolaterie modernes
CDP SAN NICOLAS
Le + de cette formation
Une formation avec un Maître Artisan Pâtissier Chocolatier, spécialiste des petits gâteaux, biscuiterie, mignardises et confiseries, qui allie techniques pratiques et entrepreneuriat.
Objectif Général
Perfectionnement, élargissement des compétences
Objectif
A l’issue de cette formation, le stagiaire est capable :
-Réaliser une gamme moderne de tartes, biscuiterie, bonbons chocolat, petits fours, galettes et pièces montées artistiques.
-Identifier et reproduire les méthodes et techniques de travail rationnelles pour une rentabilité optimisée
-se faire plaisir en travaillant autour de classiques de la pâtisserie revisités
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
CDP SAN NICOLAS
NomDounia CHOUHBI Tél.06.58.62.29.17 Mailcontact@cyrilsannicolas.comDispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
non
Prérequis pédagogiques
Savoir lire, écrire, entendre, parler et comprendre le français, Maitrise des quatre opérations mathématiques, Connaissance du pack office, Comprendre et exécuter une consigne, Avoir un objectif de reconversion ou première expérience dans le domaine de la pâtisserie ou restauration
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Type de parcours
Mixte
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Sans niveau spécifique
Sélection
- Entretien
- Inscription directe ou par un conseiller en insertion professionnelle
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Non
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- Attestation de fin de formation
Programme
Module 1 : (25H) Bases de chocolaterie
Module 2 : (25H) Tours, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyages
Module 3 : (25H) Pièces montées artistiques
Module 4 : (25H) Biscuiterie et tartes individuelles pour marchés et salons de thé
Suite de parcours possible
Autres formations de pâtisserie ou chocolaterie thématiques ou entrepreneuriat.
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | Info | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00717438Publiée le 10/06/2026 | du 29/06/2026 au 28/06/2028 Entrée / sortie permanente | CAVIGNAC (33) | CDP SAN NICOLAS |
Inscriptions ouvertes, entrées et sorties permanentes  
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: ouverture de la formation à la candidature à venir
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
