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Créer sa Microdistillerie - Formation certifiante pour créer et installer sa Distillerie Artisanale
LEGTA LA ROCHE-SUR-FORON
Le + de cette formation
Perfectionnez votre formation certifiante en immersion dans une distillerie artisanale. Animé par Charles Delalande, co-fondateur de l'ADI. Pratique sur 8 petits alambics et atelier avec un alambic de 500L/100L. Effectif maximum de 8 personnes.
Objectif Général
Certification
Objectif
À l'issue de cette formation de 35h sur 5 jours, vous saurez suivre la marche à suivre pour créer votre distillerie et maîtriser les démarches administratives d'usages. Vous piloterez la communication et le marketing des alcools, la vente de spiritueux et l'utilisation d'un logiciel dédié (production, compta, stocks, douanes). Vous décrypterez la réglementation complète (création, entreposage, étiquetage, distribution), analyserez la dégustation de spiritueux et le monde de la liquoristerie/PPAM avec huiles essentielles/hydrolats.
Vous maîtriserez le vieillissement (tonnellerie, compta sous-bois), la chaîne production de l'approvisionnement aux stocks finis via logiciel ERP. Comme un pro, vous connaitrez les organismes de création d'entreprise, le dimensionnement du matériel, l’image et la commercialisation produit, les obligations légales, la vente, et les outils numériques
Préparer le bloc de certification RNCP38876BC08 - Réaliser des opérations liées à des productions agroalimentaires du CAPA Opérateur en industries alimentaires.
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
LEGTA LA ROCHE-SUR-FORON
Nomsachet anais Tél.04.50.03.47.13 Mailanais.sachet@educagri.frDispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
Sans objet
Prérequis pédagogiques
Sans objet
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Sans niveau spécifique
Sélection
- Entretien
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Non
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires | Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen) |
Code Certifinfo n°84985
RNCP 38876
Programme
Jour 1 : Lancement entreprise (étude marché, business plan, investisseurs, statut juridique), installation distillerie (entrepositaire agréé, choix lieu/ICPE, dimensionnement alambics), logiciel de production (production, compta, stocks, traçabilité douanière, e-commerce).
Jour 2 : Dégustation experte (5 étapes : vue, nez, goût, toucher, défauts), liquoristerie/PPAM (ingrédients, liqueurs), distillation fruits (1re passe, repasse, bouilleurs de cru).
Jour 3 : Marketing/vente (ciblage, pricing, storytelling, réseaux de distribution, négociation), cas pratique lancement de marque, identité visuelle/INPI/site web (loi Evin)
Jour 4 : Distillation de produits en fonction de la saison (registre et tenue de comptabilité matière, Pot Still, coupes). Vieillissement (tonnellerie, bois, chais, compta sous-bois), outils numériques (ERP Easybeer, SCADA/GMAO, capteurs EasyDens, traçabilité).
Jour 5 : Réglementation approfondie (accises, étiquetage, ICPE/ERP, DRM/DAI douanes), cas pratique création recette.
Suite de parcours possible
Sans objet
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | Info | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00700527Publiée le 05/05/2026 | du 16/11/2026 au 20/11/2026 Entrée / sortie à date fixe | Sainte-Croix-du-Mont (33) | LEGTA LA ROCHE-SUR-FORON |
 
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: ouverture de la formation à la candidature à venir
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
