
Licence pro mention métiers de la santé : nutrition, alimentation / Parcours : Chargé(e) de projet en santé prévention nutrition
UNIVERSITE DE BORDEAUX - INSTITUT DU THERMALISME
Le + de cette formation
+de 50 % d’interventions de professionnels
Taux d’insertion professionnelle 84 % (Enquête 2024 sur les diplômés 2023, Source : Observatoire de la Formation
et de la Vie universitaire UBX)
Objectif Général
Certification
Objectif
Ce diplôme est une réponse à la compréhension des comportements en santé notamment dans le domaine de la nutrition.
Il permet à l’étudiant d’enrichir ses connaissances et de développer ses compétences au travers de deux axes :
› l’axe Santé-Prévention, centré sur la personne, qui fournit une approche systémique du patient pour une éducation à la santé bio-psycho-sociale, en suivant les politiques de santé publique
› l’axe Gestion de projet en Santé, centré sur l’entreprise, qui fournit une approche méthodologique et des expériences pratiques pour des compétences transversales réclamées par les professionnels.
La prévention santé, l’approche pluridisciplinaire du patient, la conduite de projets réalistes et réalisables, les
échanges avec des professionnels, la mise en situation ainsi que l’animation de séances et séquences, sont au cœur de cette mention
Au terme de la formation, le diplômé est capable de :
› concevoir et gérer des projets professionnels
› proposer des interventions éducatives et animations en matière de santé dans le domaine de la prévention, de l’éducation pour la santé, de l’éducation alimentaire et sensorielle, ou encore de l’éducation thérapeutique du patient (ETP)
› développer un esprit d’analyse et critique à l’égard des politiques de santé publique et des comportements de santé
› Découvrir et comprendre : les troubles du comportement alimentaire (TCA), les malades Alzheimer, les personnes âgées, les addictions
› concevoir un business plan, un diagnostic stratégique, une étude de marché, un plan marketing, un plan de financement de projet
› rédiger du contenu en lien avec la nutrition et l’alimentation, créer des supports de communication (flyer, poster…)
et de e-communication (site web, réseaux sociaux…).
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
UNIVERSITE DE BORDEAUX - INSTITUT DU THERMALISME
NomELOY-TRAN VAN CHUOI Odile, Gestionnaire Formation Continue Tél.05.58.56.89.93 Mailodile.eloy-tranvanchuoi@u-bordeaux.frDispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
Candidats titulaires d’un diplôme national sanctionnant deux années d’enseignement supérieur validées (L2,
BTS...)
Prérequis pédagogiques
Profils souhaités : étudiants en science de la santé, génie biologique et diététique, économie sociale et familiale (ESF), hôtellerie-restauration, sciences sanitaire et sociale, sciences et technologies des aliments, métiers de la forme (STAPS), BTS en agroalimentaire
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Type de parcours
Mixte
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Niveau 5 : DEUG, BTS, DUT, DEUST (Niveau 5 européen)
Sélection
- Dossier
- Entretien
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Oui
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- Licence pro mention métiers de la santé : nutrition, alimentation | Niveau 6 : Licence, licence professionnelle, BUT (Niveau 6 européen) |
Code Certifinfo n°118793
RNCP 40442

Programme
BCC 1 : Prévention, politiques publiques, animation
› UE 1 : Education Thérapeutique du Patient
› UE 2 : Politique publique et système
› UE 3 : Communication et compétences transversales
BCC 2 : Comportements en Santé : techniques de préparations alimentaires adaptées
› UE 4 : Préparation alimentation adaptée et sociologie de l’alimentation
› UE 5 : Les troubles du comportement alimentaire
› UE 6 : Publics, pathologies et comportements en santé
BCC 3 Marketing et Gestion
› UE 7 : Gestion de projet
› UE 8 : Stratégie et marketing
› UE 9 : Management gestion et entreprenariat en santé
BCC 4 : Projets et stage
› UE 10 : Projet tutoré
› UE 11 : Stage
UEs d’ouverture et de personnalisation
Suite de parcours possible
Secteurs d’activité dans lesquels s’insèrent les diplômés :
› Établissements de santé : hôpitaux, cliniques
› Collectivités territoriales et institutions publiques
› Restauration collective
› Réseaux et maisons de santé
› Grossistes alimentaires
› Cabinet libéral
› CCAS Centre Communal d’Action Sociale
› Epiceries solidaires et banques alimentaires
› Maisons de retraite (E.H.P.A.D.)
› ASE Aide Sociale à l’Enfance
› Milieu associatif
› Établissements thermaux et centres de thalassothérapie
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | Info | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00682163Publiée le 11/03/2026 | du 01/10/2026 au 10/09/2027 Entrée / sortie à date fixe | Dax (40) | UNIVERSITE DE BORDEAUX - INSTITUT DU THERMALISME |
Campagne de candidature ouverte :
https://sante.u-bordeaux.fr/scolarite-demarches-administratives/candidater/candidater#licencepro ![]() ![]()
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| 00681335Publiée le 04/03/2026 | du 01/10/2026 au 28/06/2027 Entrée / sortie à date fixe | Dax (40) | UNIVERSITE DE BORDEAUX - INSTITUT DU THERMALISME |
Recrutement ouvert en ligne sur la plateforme e-Candidat
https://sante.u-bordeaux.fr/scolarite-demarches-administratives/candidater/candidater#licencepro ![]() ![]()
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: ouverture de la formation à la candidature à venir
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée