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Responsable en management opérationnel en hôtellerie internationale (Programme de Bachelor) - Prepa
VATEL - BORDEAUX
Le + de cette formation
Rejoindre Vatel, c'est rejoindre le 1er groupe mondial de l'enseignement du management de l'hôtellerie-tourisme. En 2026, QS World University Rankings classe Vatel 1re école en France dans la catégorie Hospitality. Formation initiale
Objectif Général
Certification
Objectif
Le Responsable en management opérationnel en hôtellerie internationale est chargé de diriger divers services opérationnels dans des établissements hôteliers ou de restauration. Il joue un rôle clé dans la performance de l'établissement et la satisfaction de la clientèle, en supervisant les équipes pluridisciplinaires internationales et en assurant la gestion globale du site. Ses responsabilités couvrent les aspects opérationnels, commerciaux, humains et budgétaires, veillant à la qualité des services, à la rentabilité économique, ainsi qu'au respect des normes d'hygiène et de sécurité. En alternant formation en management et expérience professionnelle, les apprenants gagnent en compétences, en savoirs, en savoir-faire et savoir-être qu'ils peuvent valoriser en France et à l'international à l'issue de leur cursus de formation. Le taux d'emploi est proche de 100%
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
VATEL - BORDEAUX
NomLudovic GLORIEUX Tél.05.56.01.78.08 Maill.glorieux@sti-international.frDispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
Peuvent accéder à cette formation les étudiants ayant validé un diplôme Bac +2 délivrant 120 ECTS ou équivalent (Diploma à l'international) quel que soit le domaine d'études. Peuvent y accéder les étudiants ayant validé un diplôme de niveau Bac+3 ou équivalent dans des domaines n'ayant pas trait au management ou au commerce
Prérequis pédagogiques
Sans objet
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Niveau 5 : DEUG, BTS, DUT, DEUST (Niveau 5 européen)
Sélection
- Concours
- Entretien
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Non
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- Responsable en management opérationnel en hôtellerie internationale | Niveau 6 : Licence, licence professionnelle, BUT (Niveau 6 européen) |
Code Certifinfo n°117913
RNCP 39885
Programme
Accessible aux titulaires d'un diplôme de niveau Bac+2 (ou équivalent) ou d'un diplôme de niveau Bac +3 (hors diplôme en management). En année Prepa, les apprenants appréhendent les matières fondamentales du management d'entreprise telles que le marketing, les ressources humaines, la gestion, la culture professionnelle et s'aguerrissent, au sein de l’école, à la restauration, aux techniques de production culinaire, aux contraintes des banquets. Les étudiants acquièrent du savoir-faire professionnel lors de sessions de pratiques professionnelles pendant lesquelles ils occupent des fonctions opérationnelles en cuisine, salle, chambre, réception, banquet, bar, toujours encadrés, tutorés et notés par des professionnels. Ils concluent l'année académique par un stage de 4 mois minimum à l'international. Le programme de Bachelor délivre le Titre d'Etat certifié niveau 6 enregistré auprès de France Compétences sous le N° 39885. L'échéance de validité du titre d'état est fixée au 28/11/2029.
Suite de parcours possible
Après avoir validé l'année préparatoire, la certification RNCP Niveau 6 est délivrée permettant de poursuivre en programme de MBA "Directeur d'Hôtellerie Internationale. Poursuite en programme de MBA pour l'obtention du Titre d'Etat Certifié Niveau 7 "Directeur d'Hôtellerie Internationale" avec la possibilité de suivre une spécialisation en dernière année de MBA.
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | Info | |||||||
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| 00756512Publiée le 15/09/2026 | du 07/09/2026 au 30/09/2027 Entrée / sortie à date fixe | Bordeaux (33) | VATEL - BORDEAUX |
 
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | Info | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00639527Publiée le 23/10/2025 | du 08/09/2025 au 27/09/2026 | Bordeaux (33) | VATEL - BORDEAUX |
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: ouverture de la formation à la candidature à venir
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
