Responsable en management opérationnel en hôtellerie internationale (Programme de Bachelor) - 2ème année

Validation de la formation

• Responsable en management opérationnel en hôtellerie internationale | Niveau 6 : Licence, licence professionnelle, BUT (Niveau 6 européen) | Code Certifinfo n°117913 RNCP 39885

Programme

Accessible aux titulaires du Baccalauréat ou équivalent. En première année, les apprenants appréhendent les matières fondamentales du management d'entreprise telles que le marketing, les ressources humaines, la gestion, la culture professionnelle et s'aguerrissent, au sein de l’école, à la restauration, aux techniques de production culinaire, aux contraintes des banquets. Les étudiants acquièrent du savoir-faire professionnel lors de quinzaines de pratiques professionnelles pendant lesquelles ils occupent des fonctions opérationnelles en cuisine, salle, chambre, réception, banquet, bar, toujours encadrés, tutorés et notés par des professionnels. Ils concluent l'année académique par un stage de 4 mois minimum en France. Le programme de Bachelor délivre le Titre d'Etat certifié niveau 6 enregistré auprès de France Compétences sous le N° 39885. L'échéance de validité du titre d'état est fixée au 28/11/2029.

Suite de parcours possible

Après une deuxième année validée, délivrant 60 ECTS, les apprenants intègrent la troisième année du programme de Bachelor. Les apprenants en formation initiale ont la possibilité de participer à un module d'entrepreneuriat en place des pratiques professionnelles. Les apprenants en apprentissage poursuivent dans leur entreprise d'accueil après validation de l'année.