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Formation professionnelle continue Non conventionnée / sans dispositif
Fiche de l'organisme

Développer une alimentation intuitive : Stratégies et outils pour se libérer des comportements alimentaires émotionnels

Andorfine Kitchen - Aurélie Duphil
> QUALIOPI FORMATION

Le + de cette formation

L'alimentation est la partie visible de l'iceberg elle reflète nos émotions. Cette formation s'intéresse au "pourquoi" et au "comment" on mange et fait le lien entre mécanisme de défense, besoins de non comblés, estime de soi..

Objectif Général

Perfectionnement, élargissement des compétences

Objectif

*Aider vos clients et patients à retrouver une relation saine avec la nourriture (plus d'obsession, ni excès, ni contrôle excessif).
*Intégrer l'alimentation intuitive grâce à des exercices concrets.
*Apprivoiser les EME (Envies de manger émotionnelles) afin de réduire leur impact sur la santé physique et mentale. 
*Comprendre puis déconstruire le lien entre l'alimentation et les besoins non comblés. 
*Analyser les mécanismes de défense et les bénéfices cachés d'une alimentation émotionnelle.

***Faim & Satiété***

Ils sauront à nouveau écouter et respecter leurs signaux de faim et de satiété.
Ils n'auront plus d’aliments interdits.
Ils ne craindront plus de “manquer” de nourriture.
Ils ne mangeront plus par “prévision”.
Ils sauront respecter leur rassasiement gustatif.
Ils ne grignoteront plus.
Ils ne termineront plus systématiquement leur assiette car ils sauront que leur corps n’est pas une poubelle !
Ils s'autoriseront inconditionnellement à manger quand ils ont faim.
lls sauront faire la différence entre la faim physiologique et les autres fausses faims.
***Émotion & estime de soi***

Ils sauront détecter leurs mécanismes de défense qui les poussaient à fuir leurs émotions.
Ils sauront gérer leurs émotions autrement que par la nourriture.
Ils accepteront par moment de se réconforter avec la nourriture et sauront adapter leurs repas suivants en fonction de leur faim physiologique.
Ils feront la différence entre envie et besoin.
Ils détecteront les besoins non comblés qui les poussaient à manger sans faim.
Ils auront amélioré leurs relations, leur charge mentale, leur organisation au quotidien.
Ils ne se priveront plus de voir des personnes ou de faire des choses à cause de leur poids.
Ils reprendront du plaisir à s’habiller.

***Perte de poids & stabilité***

Ils auront reprogrammé leur façon de s’alimenter sans pour autant être dans la privation.
Ils retrouveront progressivement leur poids de forme sans aucune frustration.
Ils sauront prendre du plaisir en mangeant de tout sans prendre de poids.
Ils auront toutes les clés pour stabiliser leur nouveau poids et ne jamais le reprendre.
Ils ne culpabiliseront plus à chaque fois qu’ils mangent quelque chose qui leur fait plaisir.
Ils auront entraîné leur mental à être plus fort, plus dans le moment présent, ce qui leur permettra d’être connectés à leurs réels besoins.
Ils auront perdu l’habitude de se peser (rappelons-le : tout ce qui est interdit crée le désir).


Pourquoi suivre une formation « développer une alimentation intuitive » ?

L’alimentation est la partie visible de l’iceberg, elle reflète nos émotions
L’alimentation émotionnelle, c’est manger en réponse à une émotion et non à une faim physique. L’alimentation émotionnelle touche une grande partie de la population : stress, fatigue, surmenage, surcharge mentale…
Dans un monde où les régimes échouent à long terme, l’alimentation intuitive apporte une solution durable et fondée scientifiquement.

Informations administratives

Type

Formation non conventionnée

Financeur

FINANCEMENT INDIVIDUEL

Référence

Sans objet

Organisme responsable et contact

Andorfine Kitchen - Aurélie Duphil
NomAurélie Duphil Tél.06.64.45.59.34 Mailaurelie.kalt@andorfine-kitchen.com

Dispositif

Non conventionnée / sans dispositif

Mesure

Non conventionnée / sans dispositif

Référence organisme

Sans objet

Conditions d'accès et modalités d'organisation

Conditions d'accès réglementaires

Si cette formation vous intéresse, selon votre besoin et vos attentes, contacteznous au 06-64-45-59-34 ou aurelie.kalt@andorfine-kitchen.com. Nous calerons
un échange téléphonique avec la formatrice afin d’adapter la formation et ses
modules puis nous vous adresserons un devis.
Les dates de la formation seront à convenir sous 30 jours maximum.

Prérequis pédagogiques

Modalités pédagogiques Notre organisme vous propose plusieurs dispositifs : Formation en présentiel Formation en distanciel En groupe (10 max) En individuel Dans vos locaux ou proposés par nos soins La formatrice s'appuie également sur la participation et l’expérience des stagiaires pour compléter et développer leurs compétences et pratiques professionnelles. Moyens techniques et supports pédagogiques Participation active où l’expérimentation des participants est privilégiée. Mises en situation de réflexion, cas concrets. Méthodologie d'apprentissage attractive, interactive et participative. Equilibre théorie / pratique : 60 % / 40 %. Supports de cours fournis au format papier et/ou numérique. Ressources documentaires en ligne et références mises à disposition par le formateur. Pour les formations en présentiel, la salle de cours sera équipée d'un réseau WiFi, d'un tableau blanc ou paperboard. Pour les formations en distanciel, un outil de visioconférence simple d’utilisation permettra également aux participants de partager leur écran. Chaque participant devra disposer d’une bonne connexion Internet, d’une webcam et d’un casque micro.

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Jeune de moins de 26 ans
  • Personne handicapée
  • Salarié(e)
  • Actif(ve) non salarié(e)

Type de parcours

Mixte

Parcours de formation personnalisable ?

Oui

Niveau d'entrée requis

Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen)

Sélection

  • Entretien
  • Inscription directe ou par un conseiller en insertion professionnelle

Accessible en contrat de professionnalisation ?

Non

Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)

Sans objet

Programme, validation et suite de parcours

Validation de la formation

  • Attestation de fin de formation
Fiche de l'organisme

Programme

Module 1 : L’alimentation Intuitive VS Emotionnelle
Définition de l’alimentation intuitive et ses principes clés
Comparaison avec l’alimentation émotionnelle
Les avantages de l’alimentation intuitive pour la santé physique et mentale
Exercices pratiques pour identifier ses propres comportements alimentaires

Module 2 : La Faim et la Satiété
Reconnaître les signaux de faim et de satiété envoyés par le corps
Techniques pour développer une meilleure écoute de ces signaux
L’impact des régimes restrictifs sur notre perception de la faim
Pratique de l’alimentation en pleine conscience

Module 3 : Les envies de manger émotionnelles (EME)
Identification des déclencheurs émotionnels de la faim
Distinction entre faim physique et faim émotionnelle
Stratégies pour gérer les envies de manger liées aux émotions
Exercices de gestion du stress et des émotions sans recourir à la nourriture

Module 4 : Les Mécanismes de défense et les bénéfices cachés
Exploration des mécanismes de défense liés à l’alimentation
Identification des bénéfices secondaires de l’alimentation émotionnelle
Techniques pour développer des mécanismes plus sains
Travail sur l’acceptation de soi et l’image corporelle

Module 5 : Stress, Hygiène de vie et Alimentation
Impact du stress sur les comportements alimentaires
Techniques de gestion du stress (méditation, relaxation, etc.)
Importance d’une hygiène de vie globale dans l’alimentation intuitive
Création d’un environnement propice à une alimentation équilibrée

Module 6 : Prendre soin de son mental et respecter ses besoins
Développement de l’auto-compassion et de l’acceptation de soi
Techniques pour identifier et respecter ses besoins émotionnels
Pratique de l’auto-bienveillance dans le contexte alimentaire
Exercices pour renforcer l’estime de soi et la confiance en son corps

Module 7 : Plan d’action pour une meilleure santé physique et mentale
Élaboration d’un plan personnalisé intégrant les principes de l’alimentation intuitive
Fixation d’objectifs réalistes et mesurables
Stratégies pour maintenir les nouvelles habitudes à long terme
Ressources et soutien pour continuer le parcours après la formation

Suite de parcours possible

Des séances de supervision sont proposées à la suite de la formation.

Dates et lieux de formation
Numéro CarifDates de formationVilleOrganisme de formationInfo 
00612942Publiée le 16/07/2025du 01/01/2025 au 31/12/2026
Entrée / sortie permanente
Bordeaux (33)Andorfine Kitchen - Aurélie Duphil
 
Dates d'info collective
  • Sans objet
Référent travailleur handicapé
  • Aurélie Duphil
  • 06.64.45.59.34
  • aurelie.kalt@andorfine-kitchen.com
Contact
  • Aurélie Duphil
  • 06.64.45.59.34
  • aurelie.kalt@andorfine-kitchen.com
Lieu de formation
  • 11 Rue Lhote
  • 33000 Bordeaux
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  • : ouverture de la formation à la candidature à venir

  • : ouvert à la candidature

  • : fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)

  • : formation terminée