Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
Commis de cuisine
SARL BAUZIN PASCAL
Le + de cette formation
Formation en alternance centre et entreprise
Possiblité de contrat d'apprentissage
Objectif Général
Certification
Objectif
A l’issue de la formation, le stagiaire sera capable d’occuper un poste de commis de cuisine en restauration.
La formation est découpée en bloc de formation, en lien avec le découpage du référentiel de certification RNCP 38722
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
SARL BAUZIN PASCAL
NomSIMON Ewen Tél.06.82.40.59.51 Mailewen.eservice@gmail.comDispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
001
Conditions d'accès réglementaires
Entretien et test de positionnement
Dossier d'inscription
Avoir une entreprise
Prérequis pédagogiques
Comprendre - parler - écrire français (niveau 5ème - B1) / Savoir Compter (numération et calcul de base addition, soustraction, multiplication) Avoir une entreprise pour l’alternance
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Type de parcours
Mixte
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Sans niveau spécifique
Sélection
- Dossier
- Entretien
- Épreuves écrites
- Information collective
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Non
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- Titre professionnel commis de cuisine | Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen) |
Code Certifinfo n°116191
RNCP 38722
Programme
CCP1 - RNCP 38722BC01 : Réceptionner, stocker et inventorier les produits
Objectif : A l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de réceptionner, stocker et inventorier les produits
Compétences :
1 - Réceptionner les produits
2 - Ranger les produits et suivre l'état des stocks
CCP2 - RNCP 38722BC02 : Préparer, dresser et envoyer des entrées et des
desserts
Objectif : A l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts
Compétences :
3 - Réaliser la mise en place au poste entrées et desserts
4 - Assembler, dresser et envoyer les entrées et les desserts
CCP3 - RNCP 38722BC03 : Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds
Objectif : A l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de préparer, dresser et participer à l'envoi des plats
chauds
Compétences :
5 - Réaliser la mise en place au poste chaud
6 - Assembler, dresser et participer à l'envoi des plats chauds
CCP4 - RNCP 38722BC04 : Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de
travail et les locaux
Objectif : A l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux chauds
Compétences :
7 - Nettoyer et remettre en état les matériels et les postes de travail
8 - Nettoyer les locaux de production et leurs annexes
Suite de parcours possible
Pâtissier en restauration:
Traiteur
Cuisine végétale
Street Food
Pizzaiolo
Gestion en restauration
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | Info | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00607619Publiée le 02/06/2025 | du 13/10/2025 au 31/10/2026 Entrée / sortie permanente | Bordeaux (33) | SARL BAUZIN PASCAL |
Ouverture aux dates mentionnées
Formation entrées - sorties permanentes  
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: ouverture de la formation à la candidature à venir
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
