Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
Formation sur le café - Q Arabica Combo Course
MAISON P. JOBIN & CIE
Le + de cette formation
Un programme de formation sur le café reconnu dans le monde entier et avalisé par le Coffee Quality Institute (CQI) qui allie théorie et pratique.
Objectif Général
Perfectionnement, élargissement des compétences
Objectif
Les élèves devront remplir correctement la fiche de cupping de la SCA ainsi que celle d’analyse des défauts du café vert au cours de l’évaluation d’échantillons. Ils acquerront de l’expérience en testant leurs aptitudes sensorielles sur :
• La fiche de cupping de la SCA
• La fiche d’analyse du café vert et torréfié
• Les tests d’analyse sensorielle Q grader
• Les triangulations Q grader
• Les tests olfactifs Q grader
• Les tests des flaveurs standard Q grader
• Les tests de correspondances Q grader (acides organiques)
• Les tests de reconnaissance de torréfactions (Standards SCA de la torréfaction)
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
MAISON P. JOBIN & CIE
NomMaillard Ludovic Tél.06.07.13.28.79 Mailludovic.maillard@nkg.coffeeDispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
Dossier
Prérequis pédagogiques
aucun
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Sans niveau spécifique
Sélection
- Dossier
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Non
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- Attestation de fin de formation
Programme
• La connaissance des travaux de CQI
• Le programme Q-grading
• Les cuppings de différentes régions, origines
• Les exercices olfactifs (Nez du Café)
• Les exercices d’analyses sensorielle inspiré du guide de la dégustation de Ted Lingle
• Les flaveurs standards Q grader (FlavorActiv)
• Les exercices d’acides organiques
• L’évaluation des défauts de torréfaction et du café vert
• Les exercices de triangulation
• Cupping SCA
• Culture générale café
Suite de parcours possible
Sans objet
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00589527Publiée le 03/04/2025 | du 08/09/2025 au 13/09/2025 Entrée / sortie à date fixe | Bordeaux (33) | MAISON P. JOBIN & CIE | Non éligible |
 
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00581086Publiée le 20/03/2025 | du 07/04/2025 au 12/04/2025 | Bordeaux (33) | MAISON P. JOBIN & CIE | Non éligible |
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Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
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évolution professionnelle (CEP) plus d'infos
: ouverture de la formation à la candidature à venir
: publié ce jour et ouvert demain pour garantir un accès à la candidature simultanée entre les réseaux de prescripteurs
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
