Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
Barista 1 et 2 et Latte Art 1
MAXICOFFEE ECOLE CAFE
Le + de cette formation
Destiné aux baristas qui démarrent dans ce milieu, cette formation est une excellente introduction aux compétences de base de ce domaine spécifique
Objectif Général
Perfectionnement, élargissement des compétences
Objectif
Appliquer les compétences avancées du Barista Utiliser et calibrer un moulin Extraire un espresso avec les bons paramètres Utiliser la buse vapeur de la machine Organiser l'espace de travail.Vous maitriserez les figures les plus basiques de latte art : cœur, tulipe et rosetta. Vous travaillerez notamment avec différents types de lait (boissons végétales, lait animal, lait entier ou encore lait frais).
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
MAXICOFFEE ECOLE CAFE
NomSANTORO Tél.05.56.83.05.45 Mailadministration.ecole@maxicoffee.comDispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
Aucune condition d'accès règlementaire
Prérequis pédagogiques
Savoir lire, écrire et compter
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Type de parcours
Mixte
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Sans niveau spécifique
Sélection
- Entretien
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Non
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- Attestation de fin de formation
Programme
Programme / contenuBarista Niveau 1 : Jour 1 Reconnaître les différences entre l'Arabica et le Robusta Comprendre l'importance de la fraîcheur du café et savoir conserver son café Influence du degré de torréfaction Identifier les composants du moulin et de la machine à café Comprendre l'utilisation du moulin et de la machine à café Pratique : la routine du Barista : Espresso, Lait et nettoyage quotidien Barista Niveau 2 : Jour 2 et 3 Définir le choix du café en fonction de la demande du client Gérer un espace de travail dédié au service du café de façon logique pour garantir un service fluide et rapide Utiliser de manière approfondie un moulin à café, et suivre l’usure de meules Réaliser des boissons lactées Assurer un espace propre et ordonné Dialoguer avec le client Jour 4 : résentation du latte art - Identifier les différentes typologies de latte art -Inventorier les différents laits La mousse de lait : Maîtriser la buse vapeur en vue de faire une mousse de lait -Préparer une mousse de lait Le coeur : Maîtriser la réalisation du coeur sur l’espresso -Dessiner un coeur La tulipe simple : Maîtriser la réalisation d’une tulipe simple sur l’espresso -Dessiner une tulipe simple La rosetta : Maîtriser la réalisation d’une tulipe simple sur l’espresso - Dessiner une rosetta
Suite de parcours possible
Sans objet
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | Info | |||||||
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| 00625141Publiée le 26/08/2025 | du 01/01/2026 au 31/12/2026 Entrée / sortie permanente | La Teste-de-Buch (33) | MAXICOFFEE ECOLE CAFE |
 
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| 00625140Publiée le 26/08/2025 | du 01/01/2026 au 31/12/2026 Entrée / sortie permanente | Mios (33) | MAXICOFFEE ECOLE CAFE |
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| 00748173Publiée le 03/09/2026 | du 01/01/2027 au 31/12/2027 Entrée / sortie permanente | Mios (33) | MAXICOFFEE ECOLE CAFE |
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | Info | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00542122Publiée le 11/12/2024 | du 01/01/2025 au 31/12/2025 | Mios (33) | MAXICOFFEE ECOLE CAFE |
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: ouverture de la formation à la candidature à venir
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
