Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
TFP Barman
INFA AQUITAINE - BORDEAUX
Le + de cette formation
Apprentissage
Formation en alternance rémunérée alliant théorie et application en entreprise.
Nombreux postes à pourvoir
Grand nombre d’offres d’emploi à pourvoir à l’issue de la formation.
Objectif Général
Certification
Objectif
Le barman joue un rôle-clé dans de nombreux établissements : bars, restaurants, cafés, brasseries, hôtels de luxe, boîtes de nuit, clubs de vacances…
Il prépare le bar, veille à son approvisionnement, accueille les clients, prépare et sert des boissons simples ou qu'il a lui-même composées, anime le bar.
Compétences et aptitudes visées:
- Accueillir des clients au comptoir ou en salle, en français et en anglais
- Vendre des produits au client, en veillant à la qualité des associations
entre boissons ou entre produits d’accompagnement et boissons
- Préparer les matériels et produits nécessaires au service
- Réaliser un service en salle de boissons et de produits d'accompagnement
- Collaborer avec les membres de l’équipe
- Vérifier la satisfaction du client tout au long du service
- Prévenir les comportements et situations à risque et les incidents
- Préparer différents types de boissons et des produits d’accompagnement
- Assurer le nettoyage et l’entretien des espaces de travail, matériels et
équipements
- Réaliser la gestion des stocks et des approvisionnements
- Recueillir et analyser l’évolution des tendances et des attentes de la clientèle
- Créer de nouvelles boissons ou produits d’accompagnement
- Proposer des événements, animations ou ambiances du service au bar
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
INFA AQUITAINE - BORDEAUX
NomKaren LANCRY Tél.09.70.19.24.10 Mailinfo@infa-formation.com Dispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
Sans objet
Prérequis pédagogiques
- Maîtriser les savoirs de base et posséder les acquis de base en calculs (4 opérations, proportions) - Comprendre des consignes écrites et orales - Avoir une première expérience dans le service au sein d'un bar, hôtel,restaurant Pas de pré requis en terme de niveau de diplôme
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Sans niveau spécifique
Sélection
- Dossier
- Tests
- Entretien
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Non
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- Barman | Niveau 4 : Baccalauréat (Niveau 4 européen) | Code Certifinfo n°117399
Programme
Le TFP Barman se compose de 3 blocs de compétences, qui peuvent être réalisés indépendamment les uns des autres puisque toutes nos formations sont modulables.
L’ingénierie pédagogique, pour élaborer chaque contenu par bloc, a été travaillée par nos équipes et mise en œuvre par des professionnels du secteur afin de vous accompagner dans votre formation.
BLOC 1 Réaliser et optimiser l’accueil et le service des clients au bar:
- B1a Accueil des clients et vente de boissons et produits d’accompagnement
- B1b Service en salle ou au comptoir
- B1c Suivi de la qualité de service et prévention des situations à risque
BLOC 2 Assurer la préparation et la disponibilité des boissons et produits d’accompagnement servis au bar
- B2a Mise en place et préparation des produits
- B2b Gestion et mise en stock des produits, consommables et matériels
- B3b Réception, contrôle et mise en stock des produits
BLOC 3 Accompagner l’évolution de l’offre et l’amélioration de l’expérience client au bar
- B3a Suivi des tendances et des attentes de la clientèle.
À ces blocs de compétences s'ajoutent les contenus spécifiques Soft-skills :
- Comprendre pourquoi les soft skills sont essentielles et identifier les principales soft-skills attendues par les recruteurs
- Autoévaluer ses soft skills
- Développer et mettre en valeur ses compétences comportementales dans un cadre professionnel
Et beaucoup d’autres connaissances à découvrir !
Suite de parcours possible
Sans objet
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00535293Publiée le 18/11/2024 | du 01/09/2025 au 30/10/2026 Entrée / sortie à date fixe | Bordeaux (33) | INFA AQUITAINE - BORDEAUX | Non éligible |
 
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Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
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*Pour vous accompagner dans la démarche, prenez contact avec un conseiller en
évolution professionnelle (CEP) plus d'infos
: ouverture de la formation à la candidature à venir
: publié ce jour et ouvert demain pour garantir un accès à la candidature simultanée entre les réseaux de prescripteurs
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
