Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
TFP Barman
INFA AQUITAINE - BORDEAUX
Le + de cette formation
Apprentissage
Formation en alternance rémunérée alliant théorie et application en entreprise.
Nombreux postes à pourvoir
Grand nombre d’offres d’emploi à pourvoir à l’issue de la formation.
Objectif Général
Certification
Objectif
Le barman joue un rôle-clé dans de nombreux établissements : bars, restaurants, cafés, brasseries, hôtels de luxe, boîtes de nuit, clubs de vacances…
Il prépare le bar, veille à son approvisionnement, accueille les clients, prépare et sert des boissons simples ou qu'il a lui-même composées, anime le bar.
Compétences et aptitudes visées
Accueillir des clients au comptoir ou en salle, en français et en anglais
Vendre des produits au client, en veillant à la qualité des associations
entre boissons ou entre produits d’accompagnement et boissons
Préparer les matériels et produits nécessaires au service
Réaliser un service en salle de boissons et de produits d'accompagnement
Collaborer avec les membres de l’équipe
Vérifier la satisfaction du client tout au long du service
Prévenir les comportements et situations à risque et les incidents
Préparer différents types de boissons et des produits d’accompagnement
Assurer le nettoyage et l’entretien des espaces de travail, matériels et
équipements
Réaliser la gestion des stocks et des approvisionnements
Recueillir et analyser l’évolution des tendances et des attentes de la clientèle
Créer de nouvelles boissons ou produits d’accompagnement
Proposer des événements, animations ou ambiances du service au bar
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
INFA AQUITAINE - BORDEAUX
NomKaren LANCRY Tél.09.70.19.24.10 Mailinfo@infa-formation.com Dispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
Sans objet
Prérequis pédagogiques
Maîtriser les savoirs de base et posséder les acquis de base en calculs (4 opérations, proportions) Comprendre des consignes écrites et orales Avoir une première expérience dans le service au sein d'un bar, hôtel, restaurant Pas de pré requis en terme de niveau de diplôme
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Sans niveau spécifique
Sélection
- Dossier
- Tests
- Entretien
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Non
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- Barman | Niveau 4 : Baccalauréat (Niveau 4 européen) | Code Certifinfo n°117399
Programme
Le TFP Barman se compose de 3 blocs de compétences, qui peuvent être réalisés indépendamment les uns des autres puisque toutes nos formations sont modulables.
L’ingénierie pédagogique, pour élaborer chaque contenu par bloc, a été travaillée par nos équipes et mise en œuvre par des professionnels du secteur afin de vous accompagner dans votre formation.
BLOC 1 Réaliser et optimiser l’accueil et le service des clients au bar
B1a Accueil des clients et vente de boissons et produits d’accompagnement
B1b Service en salle ou au comptoir
B1c Suivi de la qualité de service et prévention des situations à risque
BLOC 2 Assurer la préparation et la disponibilité des boissons et produits d’accompagnement servis au bar
B2a Mise en place et préparation des produits
B2b Gestion et mise en stock des produits, consommables et matériels
B3b Réception, contrôle et mise en stock des produits
BLOC 3 Accompagner l’évolution de l’offre et l’amélioration de l’expérience client au bar
B3a Suivi des tendances et des attentes de la clientèle
À ces blocs de compétences s'ajoutent les contenus spécifiques Soft-skills :
Comprendre pourquoi les soft skills sont essentielles et identifier les principales soft-skills attendues par les recruteurs
Autoévaluer ses soft skills
Développer et mettre en valeur ses compétences comportementales dans un cadre professionnel
Et beaucoup d’autres connaissances à découvrir !
Suite de parcours possible
Sans objet
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00535293Publiée le 18/11/2024 | du 01/09/2025 au 30/07/2026 Entrée / sortie à date fixe | Bordeaux (33) | INFA AQUITAINE - BORDEAUX | Non éligible |
 
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| 00535292Publiée le 18/11/2024 | du 29/09/2025 au 02/10/2026 Entrée / sortie à date fixe | Limoges (87) | INFA AQUITAINE - BORDEAUX | Non éligible |
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| 00535291Publiée le 18/11/2024 | du 29/09/2025 au 02/10/2026 Entrée / sortie à date fixe | Limoges (87) | INFA AQUITAINE - BORDEAUX | Non éligible |
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| 00532176Publiée le 14/11/2024 | du 29/09/2025 au 02/10/2026 Entrée / sortie à date fixe | Limoges (87) | INFA AQUITAINE - BORDEAUX | Non éligible |
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Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
Si vous n'avez pas encore ouvert votre compte personnel de formation suivez ce lien
Retrouvez sur le portail national toute l'information pour vous guider
*Pour vous accompagner dans la démarche, prenez contact avec un conseiller en
évolution professionnelle (CEP) plus d'infos
: ouverture de la formation à la candidature à venir
: publié ce jour et ouvert demain pour garantir un accès à la candidature simultanée entre les réseaux de prescripteurs
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
