Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
Titre professionnel employé polyvalent de restauration
CFA INCLUSIF NOUVELLE AQUITAINE
Le + de cette formation
Un titre pro avec un parcours personnalisé
Objectif Général
Certification
Objectif
Par sa maîtrise de la technique culinaire et sa posture de service, l’employé polyvalent en restauration
contribue à la satisfaction de la clientèle et à la réputation de l’établissement. Il réalise des productions
culinaires simples, les dresse avec goût et les distribue avec un accueil adapté au type de client.
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
CFA INCLUSIF NOUVELLE AQUITAINE
NomCombes Magali Tél.05.55.27.28.86 Mailm.combes@lespep19.orgDispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
Avoir 16 ans
Prérequis pédagogiques
Il n'y a aucun prérequis
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Type de parcours
Individualisé
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Sans niveau spécifique
Sélection
- Dossier
- Entretien
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Non
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Commentaire sur le parcours personnalisable
Le parcours sera adapté à chaque jeune
Validation de la formation
- Titre professionnel employé polyvalent en restauration | Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen) | Code Certifinfo n°116192
Programme
Liste des activités types et des compétences professionnelles :
1. Préparer et dresser des entrées et des desserts
Réaliser la mise en place des entrées et des desserts
Assembler et dresser les entrées et les desserts
2. Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking
Réaliser la mise en place des plats chauds et des produits snacking
Assembler et dresser les plats chauds et les produits snacking
3. Accueillir, conseiller et servir la clientèle
Réaliser la mise en place des espaces de distribution et de restauration
Accueillir et conseiller la clientèle
Servir la clientèle et encaisser les prestations
4. Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels
Assurer la conduite du poste laverie vaisselle
Réaliser la plonge batterie
Effectuer le nettoyage des locaux et des matériels
Suite de parcours possible
Sans objet
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00461305Publiée le 27/03/2024 | du 15/10/2024 au 14/10/2025 Entrée / sortie à date fixe | Sarlat-la-Canéda (24) | CFA INCLUSIF NOUVELLE AQUITAINE | Non éligible |
  
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Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
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évolution professionnelle (CEP) plus d'infos
: ouverture de la formation à la candidature à venir
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
