Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
CAP Pâtissier
CFA INCLUSIF NOUVELLE AQUITAINE
Le + de cette formation
La formation est adaptée aux besoins des jeunes.
Objectif Général
Certification
Objectif
Spécialiste des desserts, le pâtissier maîtrise les techniques classiques (pâtes, crèmes, nappages...) et apporte sa touche personnelle. Son savoir-faire est très recherché dans l'artisanat, la restauration ou la pâtisserie industrielle.
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
CFA INCLUSIF NOUVELLE AQUITAINE
NomSonia HOCHARD Tél.05.55.27.28.86 Mailcfa.inclusif@lespep19.orgDispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
Avoir 16 ans ou avoir 15 ans avant le 31 décembre de l'année de début de contrat et valider une fin de cycle 3.
Pas de limite d'âge si bénéficiaire d'une RQTH (reconnaissance de travailleur handicapé).
Avoir un titre de séjour autorisant à travailler.
Prérequis pédagogiques
Un positionnement sera effectué lors de l'entrée en formation.
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Type de parcours
Individualisé
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Sans niveau spécifique
Sélection
- Entretien
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Non
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Commentaire sur le parcours personnalisable
Un positionnement est effectué à l'entrée en formation. Il déterminera le parcours que devra réaliser le jeune.
Validation de la formation
- CAP pâtissier | Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen) | Code Certifinfo n°106291
Programme
Le programme comprend conformément au référentiel de l'Education Nationale, les matières suivantes :
Pour l'enseignement général :
- Français, Histoire-géographie, enseignement moral et civique
- Mathématiques et physique chimie
- Education physique et sportive
- Prévention, santé, environnement
- Langue vivante : anglais
Pour la partie professionnelle :
- Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage (gestion des stocks et des produits, élaborer des crèmes, assurer la préparation, la cuisson...)
- Entremets et petits gâteaux : (préparer les éléments de garniture, préparer les fonds d'entremets, monter, garnir et glacer un entremet ou des petits gâteaux...)
Suite de parcours possible
Sans objet
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00423693Publiée le 05/12/2023 | du 01/12/2023 au 31/08/2026 Entrée / sortie permanente | Sainte-Fortunade (19) | CFA INCLUSIF NOUVELLE AQUITAINE | Non éligible |
La partie professionnelle est réalisée par le CFA des 13 vents, partenaire du CFA Inclusif.   
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| 00461302Publiée le 27/03/2024 | du 01/09/2024 au 01/08/2026 Entrée / sortie permanente | Sainte-Fortunade (19) | CFA INCLUSIF NOUVELLE AQUITAINE | Non éligible |
La partie professionnelle est réalisée par le CFA des 13 vents, partenaire du CFA Inclusif.
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| 00458330Publiée le 22/03/2024 | du 01/09/2024 au 01/08/2027 Entrée / sortie permanente | Sainte-Fortunade (19) | CFA INCLUSIF NOUVELLE AQUITAINE | Non éligible |
La partie professionnelle est réalisée par le CFA des 13 vents, partenaire du CFA Inclusif.
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Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
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*Pour vous accompagner dans la démarche, prenez contact avec un conseiller en
évolution professionnelle (CEP) plus d'infos
: ouverture de la formation à la candidature à venir
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
