Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
Atelier cuisine : modalités de mise en œuvre et d'animation
GERFI +
Le + de cette formation
Dans le cadre de l'acquisition et du perfectionnement de vos connaissances et compétences pour enrichir votre projet professionnel.
Objectif Général
Perfectionnement, élargissement des compétences
Objectif
▶ Acquérir les connaissances théorique et pratique de base nécessaires à la mise en place d'un atelier cuisine en institution développant auprès de l'usager, la notion d'alimentation dans toutes ses dimensions et favorisant son autonomie alimentaire de la conception à la consommation.
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
GERFI +
NomTARDET MYRIAM Tél.05.46.50.64.63 Mailcontact@gerfiplus.frDispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
tout public
Prérequis pédagogiques
Sans objet
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Sans niveau spécifique
Sélection
- Inscription obligatoire par un conseiller en insertion professionnelle
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Non
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- Attestation de fin de formation
Programme
▶ Notion d'alimentation dans toutes ses dimensions
- la relation à l'alimentation
▶ La mise en place d'un atelier cuisine : quelle démarche ?
- besoins - attentes - objectifs - public - approches pédagogiques - évaluation
▶ Conception des menus
- structures de repas
- quantités à mettre en oeuvre
- budget compté
- liste des courses
▶ Achats
- lieux d'achats
- bons placements alimentaires : qualité nutritionnelle au meilleur prix
▶ Cuisine
- répartition des tâches et production
- présentation des plats
- risques
- règles d'hygiène
- accompagnement des personnes
Suite de parcours possible
Sans objet
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00552073Publiée le 20/12/2024 | du 07/04/2025 au 11/04/2025 Entrée / sortie à date fixe | La Rochelle (17) | GERFI + | Non éligible |
 
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00423422Publiée le 05/12/2023 | du 08/04/2024 au 12/04/2024 | La Rochelle (17) | GERFI + | Non éligible |
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Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
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évolution professionnelle (CEP) plus d'infos
: ouverture de la formation à la candidature à venir
: publié ce jour et ouvert demain pour garantir un accès à la candidature simultanée entre les réseaux de prescripteurs
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
