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Bac pro Commercialisation et Services en Restauration
CFA ACADEMIQUE DU LIMOUSIN
Le + de cette formation
Prise en charge de la formation par :
Les opérateurs de compétence (OPCO)
CNFPT
Employeurs publics
Objectif Général
Certification
Objectif
Le titulaire de ce bac pro est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de commercialisation, de service en restauration et de relation client. Il réalise la mise en place de la salle (carte, menu, banquets…), organise le service des plats et des boissons. Il est capable de coordonner l’activité d’une équipe. Ses fonctions l’amènent aussi à recenser les besoins d’approvisionnement en participant, par exemple, à la planification des commandes et des livraisons ou au contrôle des stocks. Il sait s’adapter au client, préparer un argumentaire de vente, rédiger les commandes et veiller à leur exécution. Il adopte une démarche qualité en respectant l’environnement, le développement durable, les règles d’hygiène, de santé et de sécurité.
Il débute comme chef de rang, maître d’hôtel ou adjoint au directeur de restaurant selon l’établissement (restaurant traditionnel, gastronomique ou collectif). La maîtrise de deux langues étrangères lui permet d’envisager de travailler à l’étranger.
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
CFA ACADEMIQUE DU LIMOUSIN
NomOlivier AUROY Tél.05.55.11.43.76 Mailcfaacademiquedulimousin@ac-limoges.fr Dispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
Avoir entre 15 et 29 ans révolus
Avoir signé un contrat d’apprentissage avec un employeur
Être en possession d’une carte d’identité ou d’un titre de séjour autorisant à travailler
Prérequis pédagogiques
Après une classe de 2nde
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Type de parcours
Mixte
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Sans niveau spécifique
Sélection
- Entretien
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Non
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- Bac pro commercialisation et services en restauration | Niveau 4 : Baccalauréat (Niveau 4 européen) | Code Certifinfo n°75138
Programme
DOMAINE GÉNÉRAL
français
histoire-géographie
enseignement moral et civique
mathématiques,
physique-chimie
éducation physique et sportive
anglais
prévention santé environnement
arts appliqués et cultures artistiques.
DOMAINE PROFESSIONNEL
communication
démarche commerciale et relation clientèle
organisation et services en restauration
animation et gestion d’équipe en restauration
gestion des approvisionnements et d’exploitation en restauration
démarche qualité en restauration
Suite de parcours possible
BP Arts du service et commercialisation en restauration
BP Barman
BP Sommelier
MC Accueil réception
MC Organisateur de réceptions
BTS Management en hôtellerie restauration option A management d’unité de restauration
BTS Management en hôtellerie restauration option B management d’unité de production culinaire
BTS Management en hôtellerie restauration option C management d’unité d’hébergement
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
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| 00339903Publiée le 09/01/2023 | du 01/09/2023 au 30/06/2025 Entrée / sortie à date fixe | Saint-Yrieix-la-Perche (87) | LYCÉE PROFESSIONNEL JEAN-BAPTISTE DARNET | Non éligible |
 
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| 00394414Publiée le 17/10/2023 | du 01/09/2024 au 30/06/2026 Entrée / sortie à date fixe | Saint-Yrieix-la-Perche (87) | LYCÉE PROFESSIONNEL JEAN-BAPTISTE DARNET | Non éligible |
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| 00513027Publiée le 11/10/2024 | du 01/09/2025 au 30/06/2027 Entrée / sortie à date fixe | Saint-Yrieix-la-Perche (87) | LYCÉE PROFESSIONNEL JEAN-BAPTISTE DARNET | Non éligible |
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Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
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*Pour vous accompagner dans la démarche, prenez contact avec un conseiller en
évolution professionnelle (CEP) plus d'infos
: ouverture de la formation à la candidature à venir
: publié ce jour et ouvert demain pour garantir un accès à la candidature simultanée entre les réseaux de prescripteurs
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
