Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
CS Pâtisserie de boutique
CMA NA
Le + de cette formation
• Faire attention à la qualité et à la variété des produits,
• Soigner la décoration des desserts,
Objectif Général
Certification
Objectif
• Faire attention à la qualité et à la variété des produits,
• Soigner la décoration des desserts,
• Faire preuve de rigueur et d’organisation,
• Assurer la préparation de commandes de grande envergure,
• Confectionner tartes, gâteaux, petits fours, entremets ainsi
que glaces, viennoiseries,
• Assurer une activité de traiteur.
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
CMA NA
NomEspace Accueil Orientation Tél.05.57.59.25.25 Mail33-eao@cma-nouvelleaquitaine.fr Dispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
titulaire d'un CAP Pâtissier ou d'un BAC PRO Boulanger pâtissier
Prérequis pédagogiques
Sans objet
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen)
Sélection
- Inscription obligatoire par un conseiller en insertion professionnelle
- Inscription directe ou par un conseiller en insertion professionnelle
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Non
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- Certificat de spécialisation pâtisserie de boutique | Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen) | Code Certifinfo n°116373
Programme
Au centre de formation
• Technologie et pratique professionnelle complémentaires à la formation en
entreprise,
• Acquisition de savoirs transversaux dans les domaines de l’organisation et de
l’animation d’une équipe, de la gestion des coûts et de la commercialisation
des fabrications.
En entreprise
• Réaliser des appareils mélangés traditionnels,
• Accommoder les appareils pour produire des fabrications sur mesure,
• Valoriser les productions par la décoration et la présentation.
Suite de parcours possible
BTM Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisée
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00429353Publiée le 15/01/2024 | du 02/09/2024 au 30/06/2025 Entrée / sortie à date fixe | Bordeaux (33) | CMA FORMATION INSAV | Non éligible |
 
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| 00578814Publiée le 20/02/2025 | du 01/09/2025 au 30/06/2026 Entrée / sortie à date fixe | Pau (64) | CMA FORMATION PAU | Non éligible |
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| 00570313Publiée le 12/02/2025 | du 01/09/2025 au 30/06/2026 Entrée / sortie à date fixe | Bordeaux (33) | CMA FORMATION BORDEAUX - CMA NA 33 | Non éligible |
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00336738Publiée le 15/12/2022 | du 01/09/2023 au 30/06/2024 | Bordeaux (33) | CMA FORMATION BELIMA-ISFORA | Non éligible |
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Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
Si vous n'avez pas encore ouvert votre compte personnel de formation suivez ce lien
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*Pour vous accompagner dans la démarche, prenez contact avec un conseiller en
évolution professionnelle (CEP) plus d'infos
: ouverture de la formation à la candidature à venir
: publié ce jour et ouvert demain pour garantir un accès à la candidature simultanée entre les réseaux de prescripteurs
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
