Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
Fabrication de gâteaux glacés
CFPA ENILIA ENSMIC
Le + de cette formation
Travaux pratique sur l'atelier
Objectif Général
Perfectionnement, élargissement des compétences
Objectif
- Confectionner des gâteaux glacés avec différentes techniques et textures de façon artisanale
- Connaitre les différentes étapes et processus de la fabrication de gâteaux glacés
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
CFPA ENILIA ENSMIC
NomBarbara LUCAS - ARGENTIERI Tél.05.46.27.69.00 Mailepl.surgeres@educagri.frDispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
Sans objet
Prérequis pédagogiques
Sans objet
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen)
Sélection
- Inscription directe ou par un conseiller en insertion professionnelle
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Non
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- Attestation de fin de formation
Programme
- Les biscuits (cuisson, mise en œuvre)
- Les inserts (techniques diverses et mise en œuvre)
- Les glaces et sorbets (montage et technique)
- Moulage et décoration
- Glaçage divers et décors
Méthodes et moyens pédagogiques :
- Fabrication de tous les éléments sur place dans notre atelier technique glace
- Livret de recettes à la disposition du stagiaire
Suite de parcours possible
Sans objet
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00656788Publiée le 09/12/2025 | du 16/03/2026 au 17/03/2026 Entrée / sortie à date fixe | Surgères (17) | ENILIA - ENSMIC - LYCÉE DE L'ALIMENTATION - CFA DU CAMPUS DE L'ALIMENTATION | Non éligible |
  
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00551162Publiée le 16/12/2024 | du 02/04/2025 au 03/04/2025 | Surgères (17) | ENILIA - ENSMIC - LYCÉE DE L'ALIMENTATION - CFA DU CAMPUS DE L'ALIMENTATION | Non éligible |
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| 00413329Publiée le 16/11/2023 | du 13/03/2024 au 14/03/2024 | Surgères (17) | ENILIA - ENSMIC - LYCÉE DE L'ALIMENTATION - CFA DU CAMPUS DE L'ALIMENTATION | Non éligible |
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| 00331352Publiée le 18/11/2022 | du 04/04/2023 au 05/04/2023 | Surgères (17) | ENILIA - ENSMIC - LYCÉE DE L'ALIMENTATION - CFA DU CAMPUS DE L'ALIMENTATION | Non éligible |
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Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
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évolution professionnelle (CEP) plus d'infos
: ouverture de la formation à la candidature à venir
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
