Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
Éligible au compte personnel de formation
OTIA Opérateur de transformation en industrie alimentaire
IFRIA NOUVELLE AQUITAINE
Objectif Général
Certification
Objectif
LE METIER
Le titulaire d’une certification OTIA est chargé de transformer les matières premières en produits destinés à l’alimentation.
L’opérateur de Transformation en Industrie Alimentaire exerce son activité sous la responsabilité d’un Chef d’atelier ou d’un Chef d’équipe qui lui communique des instructions précises d’élaboration et/ou transformation d’un produit, déterminées par des consignes de production ou par un cahier des charges Clients. Il doit travailler en équipe et garantir sa production en termes de sécurité, qualité, délais et coût. Il doit assurer sa propre sécurité et celle de ses collègues.
Ce métier est présent dans toutes les industries agroalimentaires et il intéresse toutes les filières viande, lait, biscuit, plats cuisinés, frais ou conserve, boisson etc…
Il est rencontré dans les grands groupes de transformation mais aussi dans les PME et TPE. Quelque soit la taille de l’entreprise, ce métier est en tension et il existe beaucoup d’opportunités de recrutement pour ce genre de profil.
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
IFRIA NOUVELLE AQUITAINE
NomFlorence EYRAUD Tél.06.37.79.78.16 Mailflorence.eyraud@ifria-aquitaine.fr Dispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
Pas de condition d'accès particulière
Prérequis pédagogiques
Savoir lire écrire et compter
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Niveau Préqualification (Niveau 2 européen)
Sélection
- Entretien
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Oui
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- Opérateur de transformation en industrie alimentaire | Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen) | Code Certifinfo n°90687
Programme
OBJECTIF DE LA FORMATION
L’Opérateur de Transformation en Industrie Alimentaire est en capacité de :
Enfiler sa tenue de travail conformément aux règles définies en termes de sécurité alimentaires et de sécurité des personnes.
Apprécier l’état de propreté de son poste en utilisant, appliquant les critères définis et alerter selon la procédure.
Appliquer les règles d’hygiène aux postes de travail et prévenir tout risque de contamination.
Apprécier l’état des produits à travailler en fonction des normes de l’entreprise et des cahiers des charges Clients.
Comprendre le planning de production.
Identifier et réaliser les opérations à mettre en œuvre sur les matières premières pour obtenir le produit demandé au programme.
Réaliser les opérations en respectant les normes d’efficacité fixées (rendement, productivité, qualité).
Interpréter les résultats de ses contrôles par rapport aux normes.
Appliquer les consignes de sécurité liées à l’utilisation de matériel et machine.
Appliquer les règles liées à la traçabilité et l’identification des produits.
Calculer les volumes de matières consommables et les produits nécessaires pour assurer les fabrications inscrites au programme.
Assurer l’enregistrement des informations liées à son activité selon les modalités prévues, papier et/ou informatique
Réaliser des opérations en respectant des modes opératoires précis ex changement de format, calibrage matériel.
Appliquer les procédures de gestion des non conformes.
Apprécier l’état de propreté de son poste en utilisant et appliquant les critères définis.
Comprendre et appliquer les procédures de nettoyage et de rangement de son poste de travail selon les consignes établies.
Évacuer les déchets selon les règles et les circuits définis.
Appliquer les procédures de désinfection du matériel.
Comprendre le fonctionnement de son entreprise et situer la place de son activité en son sein.
Comprendre des instructions écrites et orales.
Transmettre des informations à l’oral et à l’écrit.
Développer une écoute active et adopter une attitude propice à la discussion avec ses collègues et avec sa hiérarchie.
Etre en observation de ses collègues et proposer son aide si besoin pour atteindre les objectifs du Service.
Suite de parcours possible
ET APRES ...
Poursuite d’études :
Brevet Professionnel
Bac Pro
Insertion sur le marché du travail :
Préparateur
Conducteur de machine / ligne
Opérateur de mélange
Opérateur de tri et d’approvisionnement
Opérateur de préparation de commande
…..
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00263733Publiée le 17/01/2022 | du 01/03/2022 au 01/09/2025 Entrée / sortie permanente | Talence (33) | IFRIA NOUVELLE AQUITAINE | |
| ||||||
| |||||||||||
| 00287639Publiée le 07/04/2022 | du 01/03/2022 au 01/09/2025 Entrée / sortie permanente | Niort (79) | IFRIA NOUVELLE AQUITAINE | |
| ||||||
| |||||||||||
| 00294488Publiée le 15/04/2022 | du 01/03/2022 au 01/09/2025 Entrée / sortie permanente | Agen (47) | IFRIA NOUVELLE AQUITAINE | |
| ||||||
| |||||||||||
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00345909Publiée le 16/02/2023 | du 01/03/2023 au 01/12/2024 | Pau (64) | IFRIA NOUVELLE AQUITAINE | Non éligible |
| ||||||
| |||||||||||
| 00345910Publiée le 16/02/2023 | du 01/03/2023 au 01/12/2024 | Pau (64) | IFRIA NOUVELLE AQUITAINE | Non éligible |
| ||||||
| |||||||||||
| 00345911Publiée le 16/02/2023 | du 01/03/2023 au 01/12/2024 | Mont-de-Marsan (40) | IFRIA NOUVELLE AQUITAINE | Non éligible |
| ||||||
| |||||||||||
| 00345912Publiée le 16/02/2023 | du 01/03/2023 au 01/12/2024 | Mont-de-Marsan (40) | IFRIA NOUVELLE AQUITAINE | Non éligible |
| ||||||
| |||||||||||
| 00287638Publiée le 07/04/2022 | du 01/03/2022 au 01/07/2024 | Limoges (87) | IFRIA NOUVELLE AQUITAINE | Trouver mon code |
| ||||||
| |||||||||||
| 00341923Publiée le 18/01/2023 | du 01/03/2023 au 01/03/2024 | Talence (33) | IFRIA NOUVELLE AQUITAINE | Non éligible |
| ||||||
| |||||||||||
| 00341924Publiée le 18/01/2023 | du 01/03/2023 au 01/03/2024 | Talence (33) | IFRIA NOUVELLE AQUITAINE | Non éligible |
| ||||||
| |||||||||||
Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
Si vous n'avez pas encore ouvert votre compte personnel de formation suivez ce lien
Retrouvez sur le portail national toute l'information pour vous guider
*Pour vous accompagner dans la démarche, prenez contact avec un conseiller en
évolution professionnelle (CEP) plus d'infos
: ouverture de la formation à la candidature à venir
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
