Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
Éligible au compte personnel de formation
HYGIENE ALIMENTAIRE adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale
EIMCL 13 VENTS
Le + de cette formation
Aide placement entreprise
Participation concours et événementiel
Parcours personnalisé et suivi individuel
Objectif Général
Perfectionnement, élargissement des compétences
Objectif
Formation destinée à des personnels d’entreprises de restauration commerciale pour qu’ils puissent acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer leurs activités dans des conditions d’hygiène conformes aux attendus de la réglementation et permettant la satisfaction du client.
L’hygiène alimentaire s’entend comme l’hygiène des denrées alimentaires, à savoir les mesures et conditions nécessaires pour maîtriser les dangers et garantir le caractère propre à la consommation humaine d’une denrée alimentaire compte tenu de l’utilisation prévue.
Formation théorique en présentiel pour une durée de 14h répartis sur 2 lundis sans pré-requis avec délivrance d’une attestation en fin de parcours. Coût de la formation : 400 €
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
EIMCL 13 VENTS
NomMarianne Monzac Tél.05.55.20.75.20 Mailaccueil@cfa13vents.comDispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
Sans objet
Prérequis pédagogiques
Sans objet
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Type de parcours
Individualisé
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Sans niveau spécifique
Sélection
- Dossier
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Non
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale | Sans niveau spécifique | Code Certifinfo n°112757
Programme
Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale :
identifier et répartir les responsabilités des opérateurs;
connaître les obligations de résultat (quelques obligations de moyen);
connaître le contenu du plan de maîtrise sanitaire; connaître le paquet hygiène; connaître la nécessité des autocontrôles et de leur organisation;
Mettre en œuvre les principes de l’hygiène en restauration commerciale:
utiliser le guide de bonnes pratiques d’hygiène (GBPH) du secteur d’activité; organiser la production et le stockage des aliments dans les conditions d’hygiène voulues; mettre en place les mesures de prévention nécessaires; savoir identifier les déviances et prendre les mesures correctives adaptées.
Suite de parcours possible
Sans objet
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00541331Publiée le 06/12/2024 | du 12/01/2024 au 31/12/2025 Entrée / sortie à date fixe | Tulle (19) | EIMCL 13 VENTS | |
 
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00340610Publiée le 11/01/2023 | du 17/01/2023 au 11/12/2024 | TULLE (19) | EIMCL 13 VENTS | Trouver mon code |
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Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
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évolution professionnelle (CEP) plus d'infos
: ouverture de la formation à la candidature à venir
: publié ce jour et ouvert demain pour garantir un accès à la candidature simultanée entre les réseaux de prescripteurs
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
