Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
Certificat de spécialisation Sommellerie
CMA NA
Le + de cette formation
Sous la responsabilité du chef sommelier, le(la) titulaire de la Mention Complémentaire conseille sa clientèle et sert vins et alcools. Il(elle) aide à la composition de la carte des vins et autres boissons.
Objectif Général
Certification
Objectif
Devenir spécialiste dans l’assortiment des mets et des vins,
Connaître les qualités et modifications potentielles du vin,
Conseiller la clientèle,
Par l’expérience, devenir chef sommelier,
Travailler dans un hôtel, un restaurant, un magasin spécialisé ou la grande distribution.
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
CMA NA
NomNathalie HEBRARD Tél.05.49.33.07.60 Mailnathalie.hebrard@cma-nouvelleaquitaine.fr Dispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
Être titulaire d'un BP arts du service ou Bac Pro Commercialisation
Prérequis pédagogiques
Sans objet
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen)
Sélection
- Dossier
- Entretien
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Oui
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- Certificat de spécialisation sommellerie | Niveau 4 : Baccalauréat (Niveau 4 européen) | Code Certifinfo n°115829
Programme
Programme de formation:
Savoirs techniques complémentaires à l’entreprise
Anglais
Communication
Gestion appliquée
Programme entreprise:
Participer aux achats et à la conception des supports de vente,
Contrôler les ventes et les inventaires,
Déguster les vins pour trouver les meilleurs accords,
Conseiller la clientèle, prendre les commandes et assurer le service.
Suite de parcours possible
CS Métiers du BAR
Gérer un bar de son approvisionnement par les fournisseurs
BP Arts du service commercialisation en restauration
Être expert dans les métiers de salle
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00538886Publiée le 29/11/2024 | du 01/09/2025 au 10/07/2026 Entrée / sortie permanente | Niort (79) | CMA FORMATION NIORT | Non éligible |
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| 00538884Publiée le 29/11/2024 | du 01/09/2025 au 10/07/2026 Entrée / sortie permanente | Niort (79) | CMA FORMATION NIORT | Non éligible |
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| 00538885Publiée le 29/11/2024 | du 01/09/2025 au 10/07/2026 Entrée / sortie permanente | Niort (79) | CMA FORMATION NIORT | Non éligible |
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| 00535359Publiée le 19/11/2024 | du 01/09/2025 au 30/06/2026 Entrée / sortie à date fixe | Saint-Germain-de-Lusignan (17) | CMA FORMATION SAINT GERMAIN DE LUSIGNAN | Non éligible |
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00458462Publiée le 25/03/2024 | du 02/09/2024 au 11/07/2025 | Saint-Germain-de-Lusignan (17) | CMA FORMATION SAINT GERMAIN DE LUSIGNAN | Non éligible |
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| 00427139Publiée le 21/12/2023 | du 02/09/2024 au 04/07/2025 | Niort (79) | CMA FORMATION NIORT | Non éligible |
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| 00427140Publiée le 21/12/2023 | du 02/09/2024 au 04/07/2025 | Niort (79) | CMA FORMATION NIORT | Non éligible |
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| 00427138Publiée le 21/12/2023 | du 02/09/2024 au 04/07/2025 | Niort (79) | CMA FORMATION NIORT | Non éligible |
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| 00340229Publiée le 10/01/2023 | du 05/09/2023 au 05/09/2024 | Niort (79) | CMA FORMATION NIORT | Non éligible |
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| 00340228Publiée le 10/01/2023 | du 05/09/2023 au 05/09/2024 | Niort (79) | CMA FORMATION NIORT | Non éligible |
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| 00341656Publiée le 16/01/2023 | du 01/09/2023 au 07/07/2024 | Niort (79) | CMA FORMATION NIORT | Non éligible |
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| 00341654Publiée le 16/01/2023 | du 01/09/2023 au 07/07/2024 | Niort (79) | CMA FORMATION NIORT | Non éligible |
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| 00265340Publiée le 31/01/2022 | du 05/09/2022 au 07/07/2023 | Niort (79) | CMA FORMATION NIORT | Non éligible |
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: ouverture de la formation à la candidature à venir
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
