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Éligible au compte personnel de formation
Apprendre à fabriquer des fromages et des produits laitiers frais : Parcours : les fondamentaux en transformation laitière
ENILIA - ENSMIC - LYCÉE DE L'ALIMENTATION - CFA DU CAMPUS DE L'ALIMENTATION
Le + de cette formation
Formation mixte distanciel et présentiel
Objectif Général
Certification
Objectif
L' activité de transformation laitière nécessite de maîtriser les fondamentaux afin de disposer d'éléments tangibles pour conduire son projet :
- Préparer et réaliser une fabrication de produit laitier
- Présenter le diagramme de fabrication du produits choisi
- Analyser les résultats de fabrication
- Respecter les bonnes pratiques d’hygiène
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
ENILIA - ENSMIC - LYCÉE DE L'ALIMENTATION - CFA DU CAMPUS DE L'ALIMENTATION
NomBarbara LUCAS-ARGENTIERI Tél.05.46.27.69.00 Mailepl.surgeres@educagri.frDispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
Sans objet
Prérequis pédagogiques
Sans objet
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Type de parcours
Modularisé
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen)
Sélection
- Inscription directe ou par un conseiller en insertion professionnelle
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Oui
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
- Cours à distance (FOAD)
Validation de la formation
- CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires | Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen) | Code Certifinfo n°84985
Programme
- 1ère étape : en présentiel
Participation au stage « Bases de la transformation des produits
laitiers » d'une durée de 28 h sur le hall laitier du campus de l'alimentation ENILIA-ENSMIC à Surgères
- 2ème étape : en présentiel
Bilan de fin de stage avec le formateur référent pour adaptation
du parcours à distance sur les thématiques d'approfondissement
de la technologie.
- 3ème étape : en distanciel (possibilité d'un stage en entreprise)
Conduite du parcours d'autoformation accompagnée à partir de
modules de formation sur la plateforme Webalim
- 4ème étape : en présentiel
Participation au stage de perfectionnement de 28 h (niveau 2)
« Technologie des produits laitiers » avec travail d'analyses des
fabrications.
- 5ème étape : en présentiel
Bilan & définition de poursuites éventuelles : possibilité
d’accompagnement au suivi de la création d’un atelier
Suite de parcours possible
Sans objet
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
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| 00551299Publiée le 19/12/2024 | du 13/10/2025 au 12/12/2025 Entrée / sortie à date fixe | Surgères (17) | ENILIA - ENSMIC - LYCÉE DE L'ALIMENTATION - CFA DU CAMPUS DE L'ALIMENTATION | |
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00551300Publiée le 19/12/2024 | du 17/02/2025 au 11/04/2025 | Surgères (17) | ENILIA - ENSMIC - LYCÉE DE L'ALIMENTATION - CFA DU CAMPUS DE L'ALIMENTATION | Trouver mon code |
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| 00413340Publiée le 16/11/2023 | du 14/10/2024 au 29/11/2024 | Surgères (17) | ENILIA - ENSMIC - LYCÉE DE L'ALIMENTATION - CFA DU CAMPUS DE L'ALIMENTATION | Trouver mon code |
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| 00413339Publiée le 16/11/2023 | du 25/03/2024 au 17/05/2024 | Surgères (17) | ENILIA - ENSMIC - LYCÉE DE L'ALIMENTATION - CFA DU CAMPUS DE L'ALIMENTATION | Trouver mon code |
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| 00331267Publiée le 18/11/2022 | du 19/09/2023 au 17/11/2023 | Surgères (17) | ENILIA - ENSMIC - LYCÉE DE L'ALIMENTATION - CFA DU CAMPUS DE L'ALIMENTATION | Trouver mon code |
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| 00331849Publiée le 21/11/2022 | du 02/05/2023 au 09/06/2023 | Surgères (17) | ENILIA - ENSMIC - LYCÉE DE L'ALIMENTATION - CFA DU CAMPUS DE L'ALIMENTATION | Trouver mon code |
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| 00286046Publiée le 21/03/2022 | du 14/11/2022 au 18/11/2022 | Surgères (17) | ENILIA - ENSMIC - LYCÉE DE L'ALIMENTATION - CFA DU CAMPUS DE L'ALIMENTATION | Trouver mon code |
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| 00303700Publiée le 07/06/2022 | du 20/09/2022 au 10/11/2022 | Surgères (17) | ENILIA - ENSMIC - LYCÉE DE L'ALIMENTATION - CFA DU CAMPUS DE L'ALIMENTATION | Trouver mon code |
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| 00263907Publiée le 17/01/2022 | du 02/05/2022 au 01/07/2022 | Surgères (17) | ENILIA - ENSMIC - LYCÉE DE L'ALIMENTATION - CFA DU CAMPUS DE L'ALIMENTATION | Trouver mon code |
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| 00250010Publiée le 02/09/2021 | du 13/09/2021 au 26/11/2021 | Surgères (17) | CFPA ENILIA ENSMIC | Trouver mon code |
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Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
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: ouverture de la formation à la candidature à venir
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
