Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
CAP crémier-fromager
GRETA POITOU-CHARENTES - SIÈGE ADMINISTRATIF
Le + de cette formation
Formateurs expérimentés dans le domaine de la formation
Objectif Général
Certification
Objectif
Le/la crémier-fromager se caractérise par sa connaissance des produits. Il/elle possède une sensibilité organoleptique développée et une habileté manuelle. Rigoureux et imaginatif, le/la titulaire du CAP « Crémier-fromager » doit également faire preuve d’aptitudes commerciales (accueil, conseil, vente…) et techniques.
Une dimension culturelle (géographie, histoire, patrimoine…) et artistique est nécessaire.
Le respect de normes d’hygiène et de sécurité est indispensable dans l’exercice de ce métier.
Selon le secteur d’activité, il/elle peut être amené(e) à travailler en horaires décalés, en fin de semaine et les jours fériés.
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
GRETA POITOU-CHARENTES - SIÈGE ADMINISTRATIF
Nom Tél. MailDispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
/
Prérequis pédagogiques
Sans objet
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Sans niveau spécifique
Sélection
- Entretien
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Oui
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- CAP crémier-fromager | Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen) |
Code Certifinfo n°96993
RNCP 37533
Programme
Bloc N° 1 fiche RNCP n°28799-Approvisionnement, stockage et mise en valeur des fromages et des produits laitiers :
Gérer les produits de la réception au stockage
Assurer le suivi des produits stockés
Veiller à la qualité des produits
Gérer son temps et organiser son travail
Réaliser des prestations en amont de la commercialisation
Assurer l’élaboration et le stockage de préparations laitières/fromagères
Bloc N° 2 Fiche RNCP n°28799-Commercialisation des fromages et des produits laitiers
Garantir la salubrité de l’espace de vente
Aménager l’espace de vente
Vendre des fromages et des produits laitiers
Suite de parcours possible
Sans objet
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | Info | |||||||
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| 00717184Publiée le 05/06/2026 | du 01/09/2026 au 31/07/2027 Entrée / sortie à date fixe | Loudun (86) | GRETA POITOU-CHARENTES - SIÈGE ADMINISTRATIF |
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | Info | |||||||
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| 00361664Publiée le 08/06/2023 | du 01/09/2023 au 30/12/2024 | Loudun (86) | GRETA POITOU-CHARENTES - SIÈGE ADMINISTRATIF |
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| 00249311Publiée le 25/08/2021 | du 01/09/2021 au 31/08/2022 | LOUDUN (86) | GRETA POITOU-CHARENTES - SIÈGE ADMINISTRATIF |
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: ouverture de la formation à la candidature à venir
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
