Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
Barman à distance : réaliser et créer des cocktails BC01
CAFA FORMATION BDX
Objectif Général
Sans objet
Objectif
- Découvrir l'évolution du monde du bar au fil des années.
- Apprendre à utiliser le matériel du bar.
- Conduire un échange avec un client en lien avec une prestation de service
- Réaliser ou suivre la réalisation d’une prestation en assurant la satisfaction client.
- Connaître les spécificités de tous types de boissons avec et sans alcool.
- Savoir réaliser les différents cocktails classiques et contemporains.
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
CAFA FORMATION BDX
NomMORE-CHEVALIER Pauline Tél.05.33.09.35.40 Mailpauline.morechevalier@cafa-formations.comDispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
Sans objet
Prérequis pédagogiques
Être attiré par le milieu du bar et la création de cocktails.
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Type de parcours
Modularisé
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Sans niveau spécifique
Sélection
- Dossier
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Non
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
- Cours à distance (FOAD)
Validation de la formation
- Attestation de fin de formation
Programme
MODULE 1 – INTRODUCTION AU MÉTIER DE CHEF BARMAN :
Le monde du bar
Le métier de Chef Barman
Le matériel du bar
Les notions de service du bar
MODULE 2 – LA CONNAISSANCE DES PRODUITS :
Les BRSA et boissons chaudes
L’œnologie
Les vignobles français
Les alcools et autres boissons
MODULE 3 – ÉLABORATION ET CLASSIFICATION DES COCKTAILS :
L’Histoire du cocktail
Classification des cocktails
La fiche technique
Les cocktails à base de Gin, Whisky, Vodka, Rhum, Cognac…
Les sparklings
Les mocktails
La création de cocktails
Suite de parcours possible
Sans objet
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info |
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00230892Publiée le 11/05/2021 | du 01/06/2021 au 23/08/2024 | Bordeaux (33) | CAFA FORMATION BDX | Non éligible |
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évolution professionnelle (CEP) plus d'infos
: ouverture de la formation à la candidature à venir
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
