Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
CS Métiers du bar
CFA CCI CHARENTE FORMATION
Le + de cette formation
expérience professionnelle
un salaire
une insertion professionnelle facilitée
poursuite d'études possible
Objectif Général
Certification
Objectif
Le ou la titulaire de la certification de spécialisation « Métiers du Bar » est expert dans l'approvisionnement, la préparation, la commercialisation et le service des boissons et autres prestations de bar auprès d'une clientèle française et internationale. Il ou elle contribue à la notoriété et à la rentabilité de l'établissement. Il ou elle fait preuve de créativité et d'innovation pour participer à l'évolution de l'offre commerciale. Il ou elle exerce son activité au sein de structures variées, contribuant au travail d'une équipe, dans le respect de la règlementation, du développement durable et de la consommation responsable.
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
CFA CCI CHARENTE FORMATION
NomKarine SAURY Tél.05.45.90.13.12 Mailksaury@ccicharente-formation.fr Dispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
VOIR OF
Prérequis pédagogiques
VOIR OF
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Type de parcours
Mixte
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Niveau 4 : Baccalauréat (Niveau 4 européen)
Sélection
- Inscription directe ou par un conseiller en insertion professionnelle
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Non
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- Certificat de spécialisation métiers du bar | Sans niveau spécifique | Code Certifinfo n°118032
Programme
Pratique professionnelle :
• Service des boissons et les accompagnements à table et au comptoir
Hygiène et sécurité appliquée :
• Application des normes d'hygiène en vigueur dans l'activité ;
• application les bonnes pratiques de développement durable (saisonnalité et origines des produits, lutte contre le gaspillage alimentaire ou énergétique, alimentation durable)
• Application des mesures de prévention des risques professionnels préconisées par la profession, notamment lors du port de charges ou du travail en position debout.
Anglais professionnel :
• Prise en charge du client en anglais
• Argumentation et commercialisation en anglais
Compétences professionnelles :
• Préparer et servir des boissons et des cocktails
• Participer à la définition de l'offre commerciale et à la communication de l'établissement
• Approvisionner et gérer avec une démarche écoresponsable des produits
• Entretenir avec une démarche écoresponsable des espaces de travail, des équipements et des matériels
• Réaliser des préparations préliminaires et des bases de cocktails
• Organiser son environnement de travail tout au long de l'activité
• Commercialiser en français et en anglais dans le respect de la législation
Suite de parcours possible
VOIR OF
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00372164Publiée le 13/07/2023 | du 01/09/2024 au 01/09/2025 Entrée / sortie à date fixe | L'Isle-d'Espagnac (16) | CFA CCI CHARENTE FORMATION | Non éligible |
  
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| 00557277Publiée le 15/01/2025 | du 01/09/2025 au 31/08/2026 Entrée / sortie à date fixe | L'Isle-d'Espagnac (16) | CFA CCI CHARENTE FORMATION | Non éligible |
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00339365Publiée le 05/01/2023 | du 01/09/2023 au 30/06/2024 | L'Isle-d'Espagnac (16) | CFA CCI CHARENTE FORMATION | Non éligible |
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| 00226046Publiée le 15/03/2021 | du 01/09/2021 au 30/06/2022 | L'Isle-d'Espagnac (16) | CFA CCI CHARENTE FORMATION | Non éligible |
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Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
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*Pour vous accompagner dans la démarche, prenez contact avec un conseiller en
évolution professionnelle (CEP) plus d'infos
: ouverture de la formation à la candidature à venir
: publié ce jour et ouvert demain pour garantir un accès à la candidature simultanée entre les réseaux de prescripteurs
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
