Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
Accompagnement VAE Responsable de service en Hôtellerie, Tourisme et restauration
ECOLE SUPERIEURE INTERNATIONALE DE SAVIGNAC
Le + de cette formation
Accompagnement méthodologique pour la préparation du dossier écrit + accompagnement à la soutenance
Objectif Général
Certification
Objectif
Accompagnement méthodologique
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
ECOLE SUPERIEURE INTERNATIONALE DE SAVIGNAC
NomMuriel VEYSSIERES Tél.05.53.05.08.11 Mailm.veyssieres@ecole-de-savignac.comDispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
Justifier d’une expérience d’au moins 1 an, en rapport avec la certification visée.
Prérequis pédagogiques
Activités : 1. Coordination opérationnelle du service et suivi qualité des prestations 2. Gestion financière et administrative du service 3. Gestion Commerciale et Marketing du service 4. Gestion et développement de la relation clientèle 5. Management d’équipe Compétences attestées : -Coordonner les activités de son service, en s’assurant de la qualité des prestations délivrées et du respect des normes et procédures propres à l’établissement -Gérer les dimensions financières et administratives du service en veillant à l’atteinte des objectifs fixés et en effectuant les ajustements nécessairesà l’optimisation de son chiffre d’affaire -Piloter les actions de marketing opérationnelles et de communication, en veillant à leur cohérence avec la stratégie de développement de l’établissement -Gérer les relations avec les clients en tenant compte des typologies et des caractéristiques propres à chaque catégorie, en satisfaisant auxdemandes particulières et en résolvant au mieux les conflits pouvant survenir dans le respect des intérêts de chacun -Manager une équipe en mettant en œuvre un mode de management qui favorise l’implication, respecte les dimensions culturelles et les intérêts de chacun dans la gestion des situations pouvant poser problème
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Type de parcours
Individualisé
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Niveau 5 : DEUG, BTS, DUT, DEUST (Niveau 5 européen)
Sélection
- Dossier
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Non
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Commentaire sur le parcours personnalisable
Accompagnement individualisé, personnalisé, adapté aux disponibilités du candidat.
En présentiel et/ou distanciel.
Validation de la formation
- Accompagnement VAE | Sans niveau spécifique |
Code Certifinfo n°83899
Programme
Pré-entretien après la recevabilité
Vérifier l’appropriation du dispositif VAE et l’adéquation du projet du candidat par rapport à la démarche VAE
Mise en place du planning de l’accompagnement : fréquence et disponibilités.
Expliquer les attendus : portefeuille de preuves, mémoire, soutenance.
Présentation du référentiel des activités et des compétences du titre visé.
Contractualisation de la démarche, attendus méthodologiques du dossier et de sa construction.
Analyse du parcours professionnel et des expériences bénévoles
Mise en relation des expériences retenues et des blocs de compétences du référentiel
Choix des missions les plus significatives pour chaque bloc de compétences, illustration par des exemples de réalisation
Analyse des missions retenues
Explicitation approfondie pour guider le candidat dans le choix des expériences les plus significatives au regard du référentiel.
Accompagnement à l’élaboration du portefeuille de preuves.
Analyse des pièces produites.
Accompagnement à la mise en forme des écrits relatifs aux différents pôles
Soutien méthodologique à la rédaction du dossier et à la mise en œuvre d’une démarche réflexive relative aux acquis de l’expérience.
Apport méthodologique complémentaire, reformulation éventuelle des éléments du dossier
Finalisation de la rédaction du dossier VAE
Préparation à l’entretien avec le jury
Aide à l’élaboration du support visuel de présentation
Suite de parcours possible
Secteurs d’activités :
Les secteurs de l’hôtellerie et du tourisme concernent :
- les chaînes hôtelières
- l’hôtellerie indépendante
- les résidences de tourisme, les villages de vacance
Le secteur de la restauration :
- la restauration collective et commerciale
- la restauration de chaînes
- la restauration indépendante
- la restauration rapide ou livrée
- la restauration à thème
- les traiteurs, servic
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | Info | |||||||
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| 00655140Publiée le 02/12/2025 | du 02/12/2025 au 31/12/2026 Entrée / sortie permanente | Savignac-les-Églises (24) | ECOLE SUPERIEURE INTERNATIONALE DE SAVIGNAC |
 
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | Info | |||||||
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| 00224741Publiée le 08/03/2021 | du 01/01/2021 au 31/12/2025 | Savignac-les-Églises (24) | ECOLE SUPERIEURE INTERNATIONALE DE SAVIGNAC |
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| 00339192Publiée le 05/01/2023 | du 01/01/2023 au 31/12/2023 | Savignac-les-Églises (24) | ECOLE SUPERIEURE INTERNATIONALE DE SAVIGNAC |
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: ouverture de la formation à la candidature à venir
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
