Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
MAISON FAMILIALE RURALE DE MATHA
Le + de cette formation
Vous voulez faire de votre passion, un métier ?
Le CAP PSR (Production et Service en Restaurations) vous permet d'acquérir un diplôme dans un secteur qui recrute.
Objectif Général
Certification
Objectif
Le titulaire du CAP PSR assure :
- la préparation, la fabrication,
- le conditionnement des aliments et des plats.
- il contrôle la qualité des aliments.
- il s’adapte à l’évolution de toutes les formes de restauration rapide, collective et cafétéria
Le titulaire du CAP PSR est un professionnel qualifié qui, sous l’autorité d’un responsable, exerce son métier dans différents secteurs de la restauration.
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
MAISON FAMILIALE RURALE DE MATHA
NomFAYOUX Anthony Tél.05.46.58.58.33 Mailmfr.matha@mfr.asso.fr Dispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
0171289J
Conditions d'accès réglementaires
• Satisfaire à l’entretien de motivation
• Signer un contrat d’apprentissage
• Avoir entre 15 et 29 ans révolus (sous condition de justifier d’avoir effectué la scolarité du premier cycle de l’enseignement secondaire)
• Pas de limite d’âge pour les personnes avec Reconnaissance Travailleur Handicapé
• Entrée possible en 2ème année avec un diplôme de niveau 3 ou 4
Prérequis pédagogiques
Avoir effectué la scolarité du premier cycle de l’enseignement secondaire Entrée possible en 2ème année avec un diplôme de niveau 3 ou 4
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Type de parcours
Mixte
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Sans niveau spécifique
Sélection
- Entretien
- Information collective
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Non
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) | Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen) |
Code Certifinfo n°108273
RNCP 35317
Programme
ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL :
- Techniques Professionnelles (production, service, entretien) -Connaissances économiques des entreprises - Microbiologie appliquée - Technologie des produits alimentaires - Prévention, santé, environnement - Communication
ENSEIGNEMENT GENERAL :
- Français / Histoire Géographie - Enseignement Moral et Civique -Mathématiques / Sciences - Langue vivante étrangère (anglais) - Education physique et sportive – Arts appliqués
Suite de parcours possible
• Accès direct à l'emploi : restauration rapide, commerciale libre-service, restauration collective, structures publiques, privées, associatives (établissements scolaires, hospitaliers, d’hébergement personnes âgées, foyers logement…), entreprises de fabrication de plateaux repas conditionnés (transports aérien, ferroviaire...).
• Évolution possible vers les métiers suivants : Employé qualifié de restauration, Équipier responsable, Responsable de zone ou chef d’équipe, Responsable de préparation
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | Info | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00590304Publiée le 10/04/2025 | du 01/09/2025 au 30/06/2027 Entrée / sortie à date fixe | Matha (17) | MAISON FAMILIALE RURALE DE MATHA |
24 semaines de formation sur les 2 années  
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| 00661087Publiée le 14/01/2026 | du 01/09/2026 au 30/06/2028 Entrée / sortie à date fixe | Matha (17) | MAISON FAMILIALE RURALE DE MATHA |
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | Info | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00428450Publiée le 10/01/2024 | du 02/09/2024 au 30/06/2026 | Matha (17) | MAISON FAMILIALE RURALE DE MATHA |
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| 00332878Publiée le 25/11/2022 | du 01/09/2023 au 30/06/2025 | MATHA (17) | MAISON FAMILIALE RURALE DE MATHA |
26 semaines de formation sur les 2 années
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| 00278569Publiée le 08/03/2022 | du 01/07/2022 au 30/06/2024 | MATHA (17) | MAISON FAMILIALE RURALE DE MATHA |
26 semaines de formation
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| 00226552Publiée le 19/03/2021 | du 01/09/2021 au 30/06/2023 | MATHA (17) | MAISON FAMILIALE RURALE DE MATHA |
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| 00224370Publiée le 05/03/2021 | du 01/09/2020 au 30/06/2022 | MATHA (17) | MAISON FAMILIALE RURALE DE MATHA |
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: ouverture de la formation à la candidature à venir
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
