Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
Éligible au compte personnel de formation
CAP cuisine
GRETA CFA AQUITAINE
Le + de cette formation
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle « Cuisine » prépare, réalise et distribue les préparations culinaires de tous types d’établissements de restauration.
Objectif Général
Certification
Objectif
- Organiser de la production de cuisine
- Préparer et distribuer la production de cuisine
- Se former et valider l’habilitation : « Secourisme et Sécurité au Travail »
- Mesurer l’environnement économique et juridique du secteur de l’hôtellerie restauration
- Préparer l’issue de la formation en travaillant son positionnement sur le marché de l’emploi
dans le secteur visé
- Communiquer en anglais dans le contexte professionnel visé (excepté les candidats qui
justifient d’un niveau 3 validé en anglais, relevé de notes exigé conditions du Rectorat en vue de
l’inscription à l’examen)
- Opérer une remise à niveau en enseignement général appliqué au secteur de l’hôtellerie restauration
et valider l’unité d’enseignement général (dans le cadre du CAP cuisine pour les
candidats ne justifiant pas d’un niveau 3)
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
GRETA CFA AQUITAINE
NomSylvie DUFFAR Tél.05.53.76.02.54 Mailagence-marmande@greta-cfa-aquitaine.fr Dispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
Sans objet
Prérequis pédagogiques
Sans objet
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Sans niveau spécifique
Sélection
- Dossier
- Entretien
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Oui
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- CAP cuisine | Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen) | Code Certifinfo n°88543
Programme
CONTENU DE LA FORMATION
Enseignement professionnel :
- Travaux pratiques et d’application en cuisine (la mise en oeuvre des bonnes pratiques d’hygiène, la
mise en place de son espace de travail, la mise en place des bonnes pratiques en matière de
développement durable, la mise en valeur des produits régionaux, la contrôle des denrées, les
opérations d’inventaire, les techniques culinaires)
- Technologie culinaire appliquée (les recettes, les fiches ratios…)
Enseignement général (uniquement pour les candidats n’ayant pas validé de niv 5)
- Français – Histoire/Géographie
- Mathématiques / Sciences / Chimie
- Anglais
Suite de parcours possible
Sans objet
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00412642Publiée le 14/11/2023 | du 01/09/2023 au 31/07/2025 Entrée / sortie à date fixe | Nérac (47) | LYCEE PROFESSIONNEL JACQUES DE ROMAS | Non éligible |
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| 00331783Publiée le 21/11/2022 | du 01/09/2023 au 31/07/2025 Entrée / sortie à date fixe | Nérac (47) | LYCEE PROFESSIONNEL JACQUES DE ROMAS | |
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| 00331276Publiée le 18/11/2022 | du 01/09/2023 au 31/07/2025 Entrée / sortie à date fixe | Nérac (47) | LYCEE PROFESSIONNEL JACQUES DE ROMAS | Non éligible |
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| 00331781Publiée le 21/11/2022 | du 01/09/2023 au 31/07/2025 Entrée / sortie à date fixe | Nérac (47) | LYCEE PROFESSIONNEL JACQUES DE ROMAS | Non éligible |
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| 00412647Publiée le 14/11/2023 | du 01/09/2023 au 31/07/2025 Entrée / sortie à date fixe | Nérac (47) | LYCEE PROFESSIONNEL JACQUES DE ROMAS | Non éligible |
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| 00412646Publiée le 14/11/2023 | du 01/09/2023 au 31/07/2025 Entrée / sortie à date fixe | Nérac (47) | LYCEE PROFESSIONNEL JACQUES DE ROMAS | Non éligible |
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| 00412636Publiée le 14/11/2023 | du 01/09/2024 au 31/07/2026 Entrée / sortie à date fixe | Nérac (47) | GRETA CFA AQUITAINE | Non éligible |
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| 00412648Publiée le 14/11/2023 | du 01/09/2024 au 31/07/2026 Entrée / sortie à date fixe | Nérac (47) | GRETA CFA AQUITAINE | |
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| 00412643Publiée le 14/11/2023 | du 01/09/2024 au 31/07/2026 Entrée / sortie à date fixe | Nérac (47) | LYCEE PROFESSIONNEL JACQUES DE ROMAS | Non éligible |
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| 00429368Publiée le 16/01/2024 | du 02/09/2024 au 31/07/2026 Entrée / sortie à date fixe | Bergerac (24) | LYCEE PROFESSIONNEL JEAN CAPELLE | Non éligible |
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| 00534271Publiée le 14/11/2024 | du 01/09/2025 au 30/07/2027 Entrée / sortie à date fixe | Nérac (47) | GRETA CFA AQUITAINE | |
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| 00534270Publiée le 14/11/2024 | du 01/09/2025 au 30/07/2027 Entrée / sortie à date fixe | Nérac (47) | GRETA CFA AQUITAINE | Non éligible |
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| 00534249Publiée le 14/11/2024 | du 01/09/2025 au 30/07/2027 Entrée / sortie à date fixe | Nérac (47) | LYCEE PROFESSIONNEL JACQUES DE ROMAS | Non éligible |
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| 00534627Publiée le 15/11/2024 | du 01/09/2025 au 30/07/2027 Entrée / sortie à date fixe | Nérac (47) | LYCEE PROFESSIONNEL JACQUES DE ROMAS | Non éligible |
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00260043Publiée le 15/12/2021 | du 01/09/2022 au 30/06/2024 | Nérac (47) | GRETA CFA AQUITAINE | Non éligible |
 
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| 00214375Publiée le 09/12/2020 | du 01/09/2021 au 30/06/2022 | Nérac (47) | GRETA CFA AQUITAINE | Non éligible |
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Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
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: ouverture de la formation à la candidature à venir
: publié ce jour et ouvert demain pour garantir un accès à la candidature simultanée entre les réseaux de prescripteurs
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
