Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
CS Métiers du bar
EIMCL 13 VENTS
Le + de cette formation
Aide placement entreprise
Participation concours et événementiel
Parcours personnalisé et suivi individuel
Objectif Général
Certification
Objectif
Le titulaire est qualifié pour gérer un bar et accueillir la clientèle. Il gère les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs de son établissement. Il assure le nettoyage et l'entretien du bar, fait la plonge et met en service les machines réfrigérantes et les machines à café. Il guide les clients dans le choix des boissons et cocktails qu'il prépare et sert. Il encaisse les paiements effectue le suivi des ventes et établit le relevé des ventes.
L'employé barman peut travailler dans un hôtel, un bar à thème ou une discothèque. Goût du contact, bonne résistance physique pour s'adapter aux contraintes de service (horaires décalés, station debout), voire maîtrise d'une ou deux langues étrangères sont nécessaires pour exercer ce métier.
Après quelques années d'expérience, l'employé peut devenir chef barman dans un grand établissement ou prendre la direction d'un bar.
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
EIMCL 13 VENTS
NomAccueil Tél.05.55.20.75.20 Mail Dispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
BP HCR obtenu
Prérequis pédagogiques
BP HCR
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Type de parcours
Individualisé
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Niveau 4 : Baccalauréat (Niveau 4 européen)
Sélection
- Dossier
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Oui
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- Certificat de spécialisation employé barman | Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen) |
Code Certifinfo n°115847
RNCP 37379
- Certificat de spécialisation métiers du bar | Niveau 4 : Baccalauréat (Niveau 4 européen) |
Code Certifinfo n°118032
RNCP 40096
Programme
RNCP37379BC01 - Confection de cocktails et préparation de boissons
Mettre en place les locaux, matériels et produits
Doser en utilisant une verrerie adaptée
Maîtriser la confection des cocktails
Servir et assurer le suivi du service
Contrôler les stocks
Vérifier l'état de marche du matériel
RNCP37379BC02 - Élaboration de fiches techniques de cocktails, législation et gestion appliquées au bar
Réceptionner et et contrôler les produits périssables et non périssables
Élaborer et utiliser une fiche technique :
établir un cahier des dosages
concevoir des fiches techniques
calculer un coût, un ratio
déterminer un prix de vente
RNCP37379BC03 - Communication et commercialisation appliquées au bar
Enregistrer, facturer, encaisser une commande
Accueillir le client
Utiliser les supports de vente
Conseiller et orienter le choix du client
S'informer pour mieux informer le client
Participer à l'animation du point de vente
Effectuer les opérations de caisse
Suite de parcours possible
Sans objet
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | Info | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00719056Publiée le 19/06/2026 | du 10/07/2026 au 09/07/2027 Entrée / sortie à date fixe | Tulle (19) | EIMCL 13 VENTS |
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| 00758321Publiée le 28/09/2026 | du 09/07/2027 au 07/07/2028 Entrée / sortie à date fixe | Tulle (19) | EIMCL 13 VENTS |
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | Info | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00539517Publiée le 02/12/2024 | du 11/07/2025 au 10/07/2026 | Tulle (19) | EIMCL 13 VENTS |
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| 00539518Publiée le 02/12/2024 | du 11/07/2025 au 10/07/2026 | Tulle (19) | EIMCL 13 VENTS |
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| 00537873Publiée le 28/11/2024 | du 11/07/2025 au 10/07/2026 | Tulle (19) | EIMCL 13 VENTS |
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| 00374318Publiée le 07/08/2023 | du 15/07/2024 au 11/07/2025 | Tulle (19) | EIMCL 13 VENTS |
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| 00374319Publiée le 07/08/2023 | du 15/07/2024 au 11/07/2025 | Tulle (19) | EIMCL 13 VENTS |
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| 00374320Publiée le 07/08/2023 | du 15/07/2024 au 11/07/2025 | Tulle (19) | EIMCL 13 VENTS |
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: ouverture de la formation à la candidature à venir
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
