Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
Éligible au compte personnel de formation
Master Sciences de la Vigne et du vin
UNIVERSITE DE BORDEAUX - ISVV
Objectif Général
Certification
Objectif
Le Master mention « Sciences de la vigne et du vin » a pour objectif de former des cadres supérieurs du secteur vitivinicole pouvant s’intégrer dans les exploitations, les organismes, les industries, les entreprises et les laboratoires académiques du secteur, pour y réaliser des activités de management, de commerce et de markéting, de gestion de l’environnement ou de recherche et R&D.
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
UNIVERSITE DE BORDEAUX - ISVV
NomService Formation continue Tél.05.57.57.58.15 Mailisvv.fc@u-bordeaux.frDispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
Les candidats doivent être titulaire :
Soit d’une licence dans les domaines scientifiques (agronomie, biologie, chimie) ou dans les domaines de l’économie, du marketing ou de la gestion ou de tout autre diplôme sanctionnant un niveau d'études supérieures équivalant à 180 crédits européens dans les mêmes domaines
Soit d'une des validations prévues aux articles L. 335-5, L. 613-3, L. 613-4, L. 613-5 et L. 613-6 du code de l'éducation et des textes pris pour leur application.
La formation est ouverte en formation initiale, continue, contrat d’alternance (contrat de professionnalisation et contrat d’apprentissage), VAE, VAPP.
Les candidatures sont évaluées par examen du dossier et entretien avec le jury de sélection en français et/ou anglais.
Le candidat au travers du dossier et de l’entretien devra être capable de démontrer des attendues suivantes :
Attendues communes à tous les parcours :
Licence dans les domaines scientifiques (agronomie, biologie, chimie) ou dans les domaines de l’économie, du marketing ou de la gestion
Maitrise de la langue anglaise de manière à pouvoir comprendre le contenu essentiel de sujets et s’exprimer de façon claire et détaillée
Maitrise des compétences numériques dans les domaines de la recherche d’information, de la gestion et le traitement des données, dans la création de documents textuels et multimédia
Cohérence du parcours antérieur par rapport au projet de formation / Construction logique des enseignements et/ou expériences professionnelles-associatives
Attendues supplémentaires pour le parcours œnologie et procédés
5. Projet professionnel cohérent par rapport au parcours
6. Expérience professionnelle au sein d’une structure de la filière vigne-vin
Attendues supplémentaires pour le parcours viticulture et environnement
7.Projet professionnel cohérent par rapport au parcours
8. Expérience professionnelle au sein d’une structure de la filière vigne-vin
Attendues supplémentaires pour le parcours commer
Prérequis pédagogiques
Les candidats doivent être titulaire : Soit d’une licence dans les domaines scientifiques (agronomie, biologie, chimie) ou dans les domaines de l’économie, du marketing ou de la gestion ou de tout autre diplôme sanctionnant un niveau d'études supérieures équivalant à 180 crédits européens dans les mêmes domaines Soit d'une des validations prévues aux articles L. 335-5, L. 613-3, L. 613-4, L. 613-5 et L. 613-6 du code de l'éducation et des textes pris pour leur application. La formation est ouverte en formation initiale, continue, contrat d’alternance (contrat de professionnalisation et contrat d’apprentissage), VAE, VAPP. Les candidatures sont évaluées par examen du dossier et entretien avec le jury de sélection en français et/ou anglais. Le candidat au travers du dossier et de l’entretien devra être capable de démontrer des attendues suivantes : Attendues communes à tous les parcours : Licence dans les domaines scientifiques (agronomie, biologie, chimie) ou dans les domaines de l’économie, du marketing ou de la gestion Maitrise de la langue anglaise de manière à pouvoir comprendre le contenu essentiel de sujets et s’exprimer de façon claire et détaillée Maitrise des compétences numériques dans les domaines de la recherche d’information, de la gestion et le traitement des données, dans la création de documents textuels et multimédia Cohérence du parcours antérieur par rapport au projet de formation / Construction logique des enseignements et/ou expériences professionnelles-associatives Attendues supplémentaires pour le parcours œnologie et procédés 5. Projet professionnel cohérent par rapport au parcours 6. Expérience professionnelle au sein d’une structure de la filière vigne-vin Attendues supplémentaires pour le parcours viticulture et environnement 7.Projet professionnel cohérent par rapport au parcours 8. Expérience professionnelle au sein d’une structure de la filière vigne-vin Attendues supplémentaires pour le parcours commerce et markéting des vins 9. Présenter un projet professionnel cohérent par rapport au parcours 10.Présenter l’attestation du Score IAE Message Attendues supplémentaires pour le parcours Vineyard and winery management 11. Maitrise de la langue anglaise de manière à comprendre sans effort tout ce qui est écrit ou entendu, restituer les faits et arguments de diverses sources en les résumant de façon cohérente et s’exprimer spontanément, très couramment et de façon précise 12. Projet professionnel cohérent par rapport au parcours
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Type de parcours
Modularisé
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Niveau 6 : Licence, licence professionnelle, BUT (Niveau 6 européen)
Sélection
- Dossier
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Non
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- Master sciences, technologies, santé mention sciences de la vigne et du vin | Niveau 7 : Master, diplôme d'études approfondies, diplôme d'études supérieures spécialisées, diplôme d’ingénieur (Niveau 7 européen) | Code Certifinfo n°94069
Programme
Il (elle) est capable de :
Concevoir et proposer aux entreprises viti-vinicoles des stratégies de gestion viti-vinicole durable et agroécologique
Synthétiser et analyser les données et informations scientifiques et techniques acquises par le biais d’expérimentations viticoles afin de proposer les itinéraires agronomiques et techniques de demain
Accompagner et encadrer la mise en œuvre de nouveaux itinéraires en s’appuyant sur un réseau d’acteurs et sur les nouveaux outils d’aide à la décision et numériques
Conseiller les entreprises viti-vinicoles en matière de management environnemental et de diminution des intrants
Mettre en place des démarches expérimentales ou de recherche finalisée pour identifier les mesures correctives à appliquer et proposer les stratégies de demain
Maitriser les savoirs et techniques biologiques, agronomiques, physiques et chimiques dans l’objectif de développer des stratégies de production viti-vinicole de qualité
Conduire une veille réglementaire afin de faire évoluer les pratiques en matière de production et/ou de commercialisation
Identifier et dialoguer avec les acteurs clés (interprofessions, représentants politiques...) afin de développer des stratégies d’amélioration et de productions viti-vinicoles de qualité en tenant compte du contexte socio-économique et environnemental
Évaluer les impacts des mesures correctives élaborées pour améliorer les performances qualitatives et quantitatives d'une exploitation viti-vinicole dans le cadre de la démarche qualité et d’amélioration continue
Concevoir les stratégies d’expérimentation vitivinicoles au sein des organismes techniques et de recherche dans le cadre des Bonnes Pratiques de Laboratoire, les cahiers des charges liés aux règles de l’expérimentation (CA, IFV, ODG, interprofessions...)
Analyser les jeux de données biologiques et physico-chimiques, afin de décrire et maitriser les mécanismes (biologiques, physico-chimiques ou microbiologiques) ayant un impact sur la qualité des vins
Evaluer les impacts des stratégies élaborées pour améliorer les performances (économiques, organisationnelles...) des entreprises et/ou organisations de la filière viti-vinicole pour en assurer la pérennité économique
Mettre en œuvre les méthodes de marketing opérationnel et stratégique et de management interculturel à la vente et la commercialisation des vins
Utiliser les tableaux de bord de la comptabilité analytique et de l’analyse des coûts pour élaborer les budgets et suivre les résultats
Appliquer et créer des outils de gestion économique et financière dans les entreprises viti-vinicoles pour améliorer leur performance
Mobiliser la législation nationale et internationale en vue de la commercialisation des vins
Concevoir et mener les audits technico-économiques pour évaluer les performances commerciales et marketing des entreprises de la filière viti-vinicole (business plan, financial framework…)
Mettre en oeuvre les stratégies de gestion (markéting et management d’équipe, de projet) des entreprises et/ou organisations de la filière viti-vinicole afin de définir leurs points forts et points faibles dans un but d’amélioration continue.
Concevoir de nouvelles stratégies de gestion (marketing et management) pour améliorer les performances (économiques, organisationnelles...) des entreprises et/ou organisations de la filière viti-vinicole
Suite de parcours possible
Sans objet
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
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| 00311407Publiée le 24/06/2022 | du 01/09/2022 au 31/08/2024 | Villenave-d'Ornon (33) | UNIVERSITE DE BORDEAUX - ISVV | |
Le parcours classique de la Formation initiale vise l’obtention du master (4 semestres) avec un cursus à temps plein et une mise en pratique sous la forme de stages en entreprises à l’issue de chaque année.
Les enseignements sont organisés sur deux années, autour d’unités d’enseignements et de périodes professionnalisantes regroupées en Blocs de Compétences et Connaissances (BCC) pour offrir une diversité de parcours, permettant à chaque étudiant de construire de mani  
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
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| 00212201Publiée le 18/11/2020 | du 14/09/2020 au 26/06/2021 | Villenave-d'Ornon (33) | UNIVERSITE DE BORDEAUX - ISVV | Trouver mon code |
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Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
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*Pour vous accompagner dans la démarche, prenez contact avec un conseiller en
évolution professionnelle (CEP) plus d'infos
: ouverture de la formation à la candidature à venir
: publié ce jour et ouvert demain pour garantir un accès à la candidature simultanée entre les réseaux de prescripteurs
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
