Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
BP boulanger
CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - SIÈGE
Objectif Général
Certification
Objectif
Le titulaire du Brevet Professionnel Boulanger est un professionnel hautement qualifié qui conçoit et réalise des produits de panification, de viennoiserie, de sandwicherie et de restauration boulangère.
Il maîtrise les techniques professionnelles dans un objectif permanent d’optimisation de la production en respectant les règles d’hygiène et de prévention des risques professionnels. Il maîtrise les calculs liés aux coûts de production dans le respect des critères qualité définis par l’entreprise et des réglementations en vigueur. Il est appelé à animer et manager une équipe de production. Il participe à la commercialisation des produits. A terme, il doit être capable de créer, de reprendre et gérer une entreprise de boulangerie. Ses connaissances sur les qualités nutritionnelles des produits de panification lui permettent de les valoriser auprès de la clientèle. Il connaît les principes généraux du développement durable (social, économique et environnemental).
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - SIÈGE
NomGACHARD Céline Tél.05.58.05.81.90 Mail40-cfa-conseil-formation@cma-nouvelleaquitaine.fr Dispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
*Avoir entre 16 et 30 ans
* sans limitation d'âge pour un travailleur handicapé
* Être titulaire du CAP Boulanger
Prérequis pédagogiques
Passation de positionnement pour vérifier les pré-requis et adapter la formation si besoin
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Type de parcours
Modularisé
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen)
Sélection
- Dossier
- Entretien
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Oui
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Commentaire sur le parcours personnalisable
Possibilité de ne suivre que les matières obligatoires à l'examen (dispense d'enseignement général)
Validation de la formation
- BP boulanger | Niveau 4 : Baccalauréat (Niveau 4 européen) | Code Certifinfo n°77210
Programme
Domaine professionnel :
Travaux Pratiques - Dossier Gestion - Sciences Appliquées- Technologie du métier.
Domaine général :
Expression française / Ouverture sur le monde - Langue vivante- techniques commerciales - Gestion et comptabilité - Environnement juridique, économique et social.
Suite de parcours possible
Sans objet
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00340726Publiée le 30/01/2023 | du 04/09/2023 au 04/07/2025 Entrée / sortie permanente | Mont-de-Marsan (40) | CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CENTRE DE FORMATION LANDES | Non éligible |
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| 00340725Publiée le 30/01/2023 | du 04/09/2023 au 04/07/2025 Entrée / sortie permanente | Mont-de-Marsan (40) | CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CENTRE DE FORMATION LANDES | Non éligible |
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| 00422558Publiée le 29/11/2023 | du 02/09/2024 au 03/07/2026 Entrée / sortie permanente | Mont-de-Marsan (40) | CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CENTRE DE FORMATION LANDES | Non éligible |
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| 00422557Publiée le 29/11/2023 | du 02/09/2024 au 03/07/2026 Entrée / sortie permanente | Mont-de-Marsan (40) | CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CENTRE DE FORMATION LANDES | Non éligible |
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00259741Publiée le 30/01/2023 | du 01/09/2022 au 28/06/2024 | Mont-de-Marsan (40) | CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CENTRE DE FORMATION LANDES | Non éligible |
 
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| 00208116Publiée le 30/01/2023 | du 01/09/2021 au 30/06/2023 | Mont-de-Marsan (40) | CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CENTRE DE FORMATION LANDES | Non éligible |
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Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
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évolution professionnelle (CEP) plus d'infos
: ouverture de la formation à la candidature à venir
: publié ce jour et ouvert demain pour garantir un accès à la candidature simultanée entre les réseaux de prescripteurs
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
