Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
Éligible au compte personnel de formation
CAP Cuisine
CFA DE L'AGGLOMÉRATION CÔTE BASQUE - ADOUR
Le + de cette formation
Les parcours de formation des apprentis(es) peuvent être aménagés et des séquences en ateliers individualisés
sont mises en place. Les contenus sont adaptés aux connaissances déjà acquises et aux objectifs de chacun(e).
Objectif Général
Certification
Objectif
Le candidat pour passer les épreuves du diplôme de CAP CUISINE devra être capable :
✓ d' organiser la production culinaire :
-Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect de la règlementation en vigueur et en appliquant
les techniques de prévention des risques liés à l’activité
-Collecter les informations et ordonnancer se activités dans le respect des consignes et du temps imparti
✓ de préparer et distribuer la production dans le respect des règles d'hygiène :
- Préparer organiser et maintenir en état son poste de travail
- Maitriser les techniques culinaires de base et réalise une production
- Analyser, contrôler la qualité de la production, dresser et participer à la distribution
- Communiquer en fonction du contexte professionnel
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
CFA DE L'AGGLOMÉRATION CÔTE BASQUE - ADOUR
NomDominique BAYLE Tél.05.86.25.38.00 Mailcontact@cfa-paysbasque.frDispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
Avoir entre 16 et 30 ans (ou 15 ans en fin de 3ème)
Propreté et respect de l'hygiène, goût du travail en équipe, résistance physique, goût et créativité, disponibilité et mobilité.
Prérequis pédagogiques
Aucun
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Type de parcours
Mixte
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Sans niveau spécifique
Sélection
- Dossier
- Entretien
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Oui
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- CAP cuisine | Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen) | Code Certifinfo n°88543
- CAP cuisine | Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen) | Code Certifinfo n°115708
Programme
Répartition des Enseignements :
✓ Gestion de l’activité : 3,5 heures/semaine
✓ Travaux pratiques : 7 heures/semaine
✓ Sciences appliquées : 3,5 heures/semaine
✓ Gestion appliquée : 3.5 heures/semaine
✓ Prévention Santé Environnement : 1.75 heures/semaine
✓ Français – Histoire Géographie- Education civique : 5.25 heures/semaine
✓ Mathématiques Physique Chimie : 5,25 heures/semaine
✓ Langues vivantes (Anglais ou Espagnol) : 1.75 heures/semaine
✓ Education physique & sportive : 1.75 heures/semaine
✓ Retour sur expérience : 1,75 heures/semaine
Suite de parcours possible
✓ Poursuites d’études : Bac professionnel cuisine ; Brevet Professionnel arts de la cuisine ; Mention
complémentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant ; MC cuisine allégée
✓ Entrée dans la vie active : Commis de cuisine
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00335706Publiée le 09/12/2022 | du 01/09/2023 au 31/08/2025 Entrée / sortie à date fixe | Bayonne (64) | CFA DE L'AGGLOMÉRATION CÔTE BASQUE - ADOUR | Non éligible |
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| 00440207Publiée le 19/02/2024 | du 01/09/2024 au 31/08/2026 Entrée / sortie à date fixe | Bayonne (64) | CFA DE L'AGGLOMÉRATION CÔTE BASQUE - ADOUR | Non éligible |
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| 00579781Publiée le 27/02/2025 | du 01/09/2025 au 31/08/2027 Entrée / sortie à date fixe | Bayonne (64) | CFA DE L'AGGLOMÉRATION CÔTE BASQUE - ADOUR | Non éligible |
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00262980Publiée le 08/01/2022 | du 01/09/2022 au 31/08/2024 | Bayonne (64) | CFA DE L'AGGLOMÉRATION CÔTE BASQUE - ADOUR | Trouver mon code |
 
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| 00208063Publiée le 13/10/2020 | du 13/09/2021 au 30/06/2023 | Bayonne (64) | CFA DE L'AGGLOMÉRATION CÔTE BASQUE - ADOUR | Trouver mon code |
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Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
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*Pour vous accompagner dans la démarche, prenez contact avec un conseiller en
évolution professionnelle (CEP) plus d'infos
: ouverture de la formation à la candidature à venir
: publié ce jour et ouvert demain pour garantir un accès à la candidature simultanée entre les réseaux de prescripteurs
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
