Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
Éligible au compte personnel de formation
MC Pâtisserie, Glacerie, Chocolaterie, Confiserie spécialisées
CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - SIÈGE
Objectif Général
Certification
Objectif
Cette MC renforce la spécialisation, l'adaptabilité et la responsabilité des titulaires du CAP. Elle permet d'accéder aux postes de tourier, entremétier, fournier, glacier, chocolatier, confiseur et pâtissier en restauration.
La formation permet de se perfectionner dans la production de desserts, chocolats et confiseries (praline, nougatine, etc.). Le titulaire de ce diplôme est à même de répondre à des commandes exceptionnelles, de produire un travail de qualité et de l'évaluer. Il s'occupe également de l'approvisionnement des marchandises, de la conservation des produits et de l'entretien du matériel et des équipements.
Il travaille dans les entreprises artisanales du commerce alimentaire ou des établissements de restauration comme les salons de thé.
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - SIÈGE
NomDelphine SAIVEAU Tél.05.55.79.36.46 Mail87-cfa-contact@cma-nouvelleaquitaine.fr Dispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
* Avoir entre 16 et 29 ans révolus
Prérequis pédagogiques
Avoir un CAP Pâtissier
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Type de parcours
Mixte
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen)
Sélection
- Entretien
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Oui
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées | Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen) | Code Certifinfo n°63117
Programme
Le programme contient des séances de formation en :
- technologie du métier
- travaux pratiques (en laboratoire de pâtisserie)
- sciences appliquées aux métiers de l'alimentation
- gestion
- arts appliqués.
Par ailleurs, les séances de "restitution des vécus" permettent une progressivité des apprentissages en fonction des activités réalisées par les bénéficiaires en entreprise.
Suite de parcours possible
BTM Pâtissier
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00424994Publiée le 09/12/2023 | du 01/09/2024 au 30/06/2025 Entrée / sortie séquencées | Limoges (87) | CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CFA LE MOULIN RABAUD | |
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| 00424995Publiée le 09/12/2023 | du 01/09/2024 au 30/06/2025 Entrée / sortie séquencées | Limoges (87) | CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CFA LE MOULIN RABAUD | Non éligible |
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| 00424993Publiée le 09/12/2023 | du 01/09/2024 au 30/06/2025 Entrée / sortie séquencées | Limoges (87) | CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CFA LE MOULIN RABAUD | Non éligible |
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00334260Publiée le 02/12/2022 | du 01/09/2023 au 30/06/2024 | LIMOGES (87) | CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CFA LE MOULIN RABAUD | Non éligible |
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| 00334363Publiée le 04/12/2022 | du 01/09/2023 au 30/06/2024 | Limoges (87) | CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CFA LE MOULIN RABAUD | Non éligible |
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| 00259690Publiée le 13/12/2021 | du 01/09/2022 au 30/06/2023 | Limoges (87) | CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CFA LE MOULIN RABAUD | Trouver mon code |
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| 00183081Publiée le 14/01/2020 | du 30/08/2020 au 02/07/2021 | Limoges (87) | CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CFA LE MOULIN RABAUD | Trouver mon code |
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Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
Si vous n'avez pas encore ouvert votre compte personnel de formation suivez ce lien
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*Pour vous accompagner dans la démarche, prenez contact avec un conseiller en
évolution professionnelle (CEP) plus d'infos
: ouverture de la formation à la candidature à venir
: publié ce jour et ouvert demain pour garantir un accès à la candidature simultanée entre les réseaux de prescripteurs
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
