Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
CAP Cuisine
MFR DU RIBERACOIS
Le + de cette formation
Accompagnement dans la recherche d’un contrat d’apprentissage et suivi personnalisé au CFA et en entreprise
Voyage pédagogique en 2ème année
Prestations extérieures sur le territoire
Objectif Général
Certification
Objectif
-Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
-Collecter l’ensemble des informations et organiser sa production culinaire
-Gérer les différentes techniques de cuisson
-Préparer, organiser et maintenir en état son poste de travail
-Maîtriser les techniques culinaires de base et réaliser une production
-Analyser, contrôler la qualité de sa production, dresser et participer à la distribution
-Communiquer en fonction du contexte professionnel durable
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
MFR DU RIBERACOIS
NomLASTERRE Pauline Tél.05.53.91.94.94 Mailpauline.lasterre@mfr.asso.fr Dispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
-Formation par apprentissage,
-Délai d’accès : Entrée possible toute l’année, délai de 8 jours environ après entretien initial en présentiel, dans la limite des places disponibles (12 maximum).
-Positionnement pédagogique en début de formation.
Avoir entre 15 et 29 ans
Après une 3ème ou en 2ème années après un CAP dans le même milieu, une 2nd GT un BAC ou une formation métier de bouche
Pas de limite d’âge pour les personnes reconnues travailleur handicapé.
Prérequis pédagogiques
-Avoir entre 15 et 29 ans -Après une 3ème ou en 2ème années après un CAP dans le même milieu, une 2nd GT un BAC ou une formation métier de bouche -Pas de limite d’âge pour les personnes reconnues travailleur handicapé.
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Type de parcours
Individualisé
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Sans niveau spécifique
Sélection
- Entretien
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Non
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- CAP cuisine | Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen) |
Code Certifinfo n°88543
RNCP 37553
- CAP cuisine | Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen) |
Code Certifinfo n°115708
RNCP 38430
Programme
Enseignement général :
Français, Histoire - Géographie, Éducation civique (coeff. 3)
Mathématiques, Physique-Chimie (coeff.2)
Prévention, santé, environnement (coeff.1)
Anglais (coeff. 1)
Éducation physique et sportive (coeff.1)
Enseignement technique et professionnel :
Travaux Pratiques (coeff.12)
Technologie Professionnelle (coeff.4)
Sciences Appliquées à l’Alimentation (coeff.4)
Connaissance de l'Entreprise et de son Environnement Economique, Juridique et Social
Chef d’œuvre (coeff.1)
Certification Sauveteur Secouriste du Travail
Suite de parcours possible
-Bac Pro Cuisine/CSR
-BP Arts de la Cuisine, Boucher, Charcutier-Traiteur,
-MC Cuisinier en desserts de restaurant, Employé Traiteur, Sommellerie
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | Info | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00512455Publiée le 09/10/2024 | du 01/09/2025 au 16/07/2027 Entrée / sortie permanente | Siorac-de-Ribérac (24) | MFR DU RIBERACOIS |
 
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| 00636594Publiée le 02/10/2025 | du 01/09/2026 au 10/07/2028 Entrée / sortie permanente | Siorac-de-Ribérac (24) | MFR DU RIBERACOIS |
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | Info | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00414203Publiée le 22/11/2023 | du 01/09/2024 au 30/06/2026 | Siorac-de-Ribérac (24) | MFR DU RIBERACOIS |
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| 00263693Publiée le 13/01/2022 | du 01/09/2023 au 30/06/2025 | Siorac-de-Ribérac (24) | MFR DU RIBERACOIS |
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| 00182286Publiée le 14/01/2020 | du 01/01/2020 au 30/06/2023 | Siorac-de-Ribérac (24) | MFR DU RIBERACOIS |
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| 00226408Publiée le 19/03/2021 | du 01/01/2021 au 30/06/2023 | Siorac-de-Ribérac (24) | MFR DU RIBERACOIS |
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: ouverture de la formation à la candidature à venir
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
