Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
Éligible au compte personnel de formation
Manager en hôtellerie internationale - 1ere année
VATEL - BORDEAUX
Le + de cette formation
Formation disponible en initial et continue (apprentissage). Taux d'emploi de près de 100%.
Formation en apprentissage prise en charge par les entreprises par le biais des OPCO.
Objectif Général
Certification
Objectif
Le Manager en Hôtellerie Internationale est amené à diriger un ou plusieurs services opérationnels dans
la grande hôtellerie internationale comme : les restaurants, les bars, le service des étages, la réception,
l’hébergement, le service de la gouvernante, le service commercial, les banquets et les conférences, le
service comptable, le contrôle de restauration, le service du personnel.
Il exerce généralement ses fonctions dans une unité hôtelière ou de restauration tant en France qu’à l’étranger. Il est parfois amené à créer sa propre entreprise d’hôtellerie ou de restauration.
Hiérarchiquement placé sous les ordres du Directeur de l’hôtel ou de son adjoint, il est responsable de
ses résultats. Il est un atout essentiel à la performance de l’établissement et à la satisfaction de la
clientèle locale et internationale.
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
VATEL - BORDEAUX
NomLudovic GLORIEUX Tél.05.56.01.78.08 Maill.glorieux@sti-international.frDispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
Sans objet
Conditions d'accès réglementaires
Titulaires du baccalauréat français (voie générale ou technologique) ou équivalent européen ou international (high school ou concours d'entrée aux universités)
Diplôme de langue si l'étudiant souhaite intégrer une formation dont la langue d'enseignement n'est ps sa langue maternelle :
- DELF ou TCF Niveau B2 (formation en français)
- TOEFL Ibt 80 ou IELTS 5.5 (ou équivalent)
Prérequis pédagogiques
Aucun prérequis pédagogique
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Salarié(e)
- Actif(ve) non salarié(e)
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Niveau 4 : Baccalauréat (Niveau 4 européen)
Sélection
- Dossier
- Concours
- Entretien
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Non
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- Manager en hôtellerie internationale | Niveau 6 : Licence, licence professionnelle, BUT (Niveau 6 européen) | Code Certifinfo n°59402
Programme
Accessible aux titulaires du Baccalauréat ou équivalent
En première année, les étudiants appréhendent les matières fondamentales du management d'entreprise telles que le marketing, les ressources humaines, la gestion, la culture professionnelle et s'aguerrissent, au sein de l’école, à la restauration, aux techniques de production culinaire, aux contraintes des banquets.
Les étudiants acquièrent du savoir-faire professionnel lors de quinzaines de pratiques professionnelles pendant lesquelles ils occupent des fonctions opérationnelles en cuisine, salle, chambre, réception, banquet, bar, toujours encadrés, tutorés et notés par des professionnels.
Ils concluent l'année académique par un stage de 4 mois minimum en France.
Date d'échéance de l'enregistrement auprès de France Compétences : 16/12/2024
Certification en cours de renouvellement
Suite de parcours possible
Après une première année validée, délivrant 60 ECTS, les étudiants intègrent la deuxième année de Bachelor.
Ils ont la possibilité de participer au programme d'échange inter-écoles Vatel appelé Marco Polo qui leur permet d'effectuer un semestre académique, ou une année académique complète au sein d'une autre école Vatel participant au programme.
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00510615Publiée le 30/09/2024 | du 02/09/2024 au 26/10/2025 Entrée / sortie séquencées | Bordeaux (33) | VATEL - BORDEAUX | |
Session rentrées septembre et rentrées novembre 
| ||||||
| |||||||||||
| 00510616Publiée le 30/09/2024 | du 09/09/2024 au 07/09/2025 Entrée / sortie à date fixe | Bordeaux (33) | VATEL - BORDEAUX | Non éligible |
Rentrée en septembre uniquement
| ||||||
| |||||||||||
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00376408Publiée le 07/09/2023 | du 04/09/2023 au 27/10/2024 | Bordeaux (33) | VATEL - BORDEAUX | Trouver mon code |
Session rentrées septembre et rentrées novembre
| ||||||
| |||||||||||
| 00376410Publiée le 07/09/2023 | du 04/09/2023 au 01/09/2024 | Bordeaux (33) | VATEL - BORDEAUX | Non éligible |
Session : rentrée en septembre uniquement 
| ||||||
| |||||||||||
| 00328699Publiée le 31/10/2022 | du 01/09/2022 au 24/11/2023 | Bordeaux (33) | VATEL - BORDEAUX | Trouver mon code |
Session rentrée septembre et rentrée novembre
| ||||||
| |||||||||||
| 00251348Publiée le 21/09/2021 | du 01/09/2021 au 31/08/2022 | Bordeaux (33) | VATEL - BORDEAUX | Trouver mon code |
| ||||||
| |||||||||||
| 00202231Publiée le 05/08/2020 | du 01/09/2020 au 25/07/2021 | Bordeaux (33) | VATEL - BORDEAUX | Trouver mon code |
| ||||||
| |||||||||||
Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
Si vous n'avez pas encore ouvert votre compte personnel de formation suivez ce lien
Retrouvez sur le portail national toute l'information pour vous guider
*Pour vous accompagner dans la démarche, prenez contact avec un conseiller en
évolution professionnelle (CEP) plus d'infos
: ouverture de la formation à la candidature à venir
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
