Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
Éligible au compte personnel de formation
BTM Pâtissier confiseur glacier traiteur
CMA NA
Le + de cette formation
Le(la) titulaire du diplôme participe et supervise la fabrication de pâtisseries, viennoiseries, confiseries, produits glaciers et traiteurs destinés à la vente en magasin ou à des événements.
Objectif Général
Certification
Objectif
Organiser la production et en gérer les coûts,
Animer une équipe au quotidien,
Confectionner des produits de pâtisserie-viennoiserie, confiserie-chocolaterie, glacerie et traiteur,
Développer la commercialisation des produits.
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
CMA NA
NomCMA NA, Chambre de Métiers et de l'Artisanat de région Nouvelle-Aquitaine Tél.05.56.99.91.00 Mailcontact@cma-nouvelleaquitaine.fr Dispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
62980_0400100S
Conditions d'accès réglementaires
Etre titulaire d'un CAP pâtissier et :
d'une MC (en pâtisserie ou chocolaterie ou glacerie-confiserie ou traiteur),
ou avoir un an d'expérience salariée en pâtisserie, chocolaterie, glacerie,
ou d'un CAP connexe en chocolaterie ou glacerie.
Prérequis pédagogiques
Sans objet
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Actif(ve) non salarié(e)
- Elève sous statut scolaire
Type de parcours
Modularisé
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen)
Sélection
- Dossier
- Tests
- Entretien
- Inscription directe ou par un conseiller en insertion professionnelle
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Oui
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM) | Niveau 4 : Baccalauréat (Niveau 4 européen) | Code Certifinfo n°62980
Programme
Programme centre de formation:
Technologie et pratique professionnelle complémentaires à la formation en entreprise,
Acquisition de savoirs transversaux dans les domaines de l'organisation et de l'animation d'une équipe, de la gestion des coûts et de la commercialisation des fabrications."
Programme en entreprise :
Mise en œuvre de la formation en situation de travail et des acquis sur le terrain professionnel en réalisant des productions de haute qualité, adaptées au marché.
Suite de parcours possible
BM Pâtissier confiseur glacier traiteur
Se perfectionner dans le métier, créer sa propre entreprise
CAP Boulanger
Réaliser des produits de boulangerie et la viennoiserie.
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00422578Publiée le 29/11/2023 | du 02/09/2024 au 03/07/2026 Entrée / sortie permanente | Mont-de-Marsan (40) | CMA FORMATION MONT DE MARSAN | Non éligible |
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| 00422577Publiée le 29/11/2023 | du 02/09/2024 au 03/07/2026 Entrée / sortie permanente | Mont-de-Marsan (40) | CMA FORMATION MONT DE MARSAN | Non éligible |
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| 00570100Publiée le 10/02/2025 | du 25/08/2025 au 16/07/2027 Entrée / sortie permanente | Barbezieux-Saint-Hilaire (16) | CMA FORMATION BARBEZIEUX | Non éligible |
En alternance CFA/ENTREPRISE
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| 00558046Publiée le 16/01/2025 | du 01/09/2025 au 02/07/2027 Entrée / sortie permanente | Boulazac Isle Manoire (24) | CMA FORMATION BOULAZAC | Non éligible |
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| 00570360Publiée le 12/02/2025 | du 01/09/2025 au 09/07/2027 Entrée / sortie séquencées | Saint-Benoît (86) | CMA FORMATION SAINT BENOIT | Non éligible |
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00340808Publiée le 12/01/2023 | du 04/09/2023 au 04/07/2025 | Mont-de-Marsan (40) | CMA FORMATION MONT DE MARSAN | Non éligible |
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| 00340815Publiée le 12/01/2023 | du 04/09/2023 au 04/07/2025 | Mont-de-Marsan (40) | CMA FORMATION MONT DE MARSAN | Non éligible |
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| 00259754Publiée le 14/12/2021 | du 01/09/2022 au 28/06/2024 | Mont-de-Marsan (40) | CMA FORMATION MONT DE MARSAN | Trouver mon code |
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| 00169648Publiée le 14/12/2021 | du 01/09/2020 au 30/06/2022 | Mont-de-Marsan (40) | CMA FORMATION MONT DE MARSAN | Trouver mon code |
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Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
Si vous n'avez pas encore ouvert votre compte personnel de formation suivez ce lien
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*Pour vous accompagner dans la démarche, prenez contact avec un conseiller en
évolution professionnelle (CEP) plus d'infos
: ouverture de la formation à la candidature à venir
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
