Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
CAP boulanger
CMA NA
Le + de cette formation
Le/la boulanger(e) est un spécialiste de la fabrication et de la présentation des pains et viennoiseries.
Objectif Général
Certification
Objectif
Le/la boulanger(e) est un spécialiste de la fabrication et de la présentation des pains et viennoiseries.Il/elle participe à l’approvisionnement, au stockage et au contrôle qualité des matières premières.Il/elle pétrit la pâte, pèse et façonne les pains, assure le suivi de la fermentation des produits et de la cuisson.Le secteur de la boulangerie évolue vers la fabrication de produits de restauration légère (pizzas, sandwichs, salades...).
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
CMA NA
NomEspace Accueil Orientation Tél.05.57.59.25.25 Mail33-eao@cma-nouvelleaquitaine.fr Dispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
82703_0331707B
Conditions d'accès réglementaires
Conditions d'accès à l'apprentissage et au contrat de professionnalisation
Prérequis pédagogiques
Sans objet
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Actif(ve) non salarié(e)
- Elève sous statut scolaire
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Sans niveau spécifique
Sélection
- Dossier
- Entretien
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Oui
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Commentaire sur le parcours personnalisable
Parcours individualisé en fonction des diplômes obtenus
Validation de la formation
- CAP boulanger | Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen) | Code Certifinfo n°82703
Programme
Programme ( Cf référentiel diplôme)
Enseignement général : Mathématiques, Français, Langues vivante (Anglais), Histoire-Géographie, Sciences physiques, Éducation physique et sportive.
Pratiques et enseignements Professionnels : Prévention Santé Environnement, Gestion appliquée, Connaissance de l’environnement économique et juridique des entreprises, Sciences appliquées, Technologie, Arts appliqués, Pratique professionnelle.
Suite de parcours possible
CAP Pâtisserie, Mention Complémentaire Boulangerie et/ou Pâtisserie, Brevet professionnel Boulangerie et/ou Pâtisserie, Brevet de Maitrise Boulangerie et/ou Pâtisserie....
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00327412Publiée le 19/10/2022 | du 01/09/2023 au 30/06/2025 Entrée / sortie permanente | Bordeaux (33) | CMA FORMATION INSAV | Non éligible |
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| 00429383Publiée le 16/01/2024 | du 02/09/2024 au 30/06/2026 Entrée / sortie à date fixe | Bordeaux (33) | CMA FORMATION INSAV | Non éligible |
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| 00535773Publiée le 20/11/2024 | du 02/09/2025 au 30/06/2027 Entrée / sortie permanente | Bordeaux (33) | CMA FORMATION INSAV | Non éligible |
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00256068Publiée le 15/11/2021 | du 01/09/2022 au 30/06/2024 | Bordeaux (33) | CMA FORMATION BELIMA-ISFORA | Non éligible |
 
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| 00207565Publiée le 12/10/2020 | du 01/09/2021 au 30/06/2023 | Bordeaux (33) | CMA FORMATION BELIMA-ISFORA | Non éligible |
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| 00169589Publiée le 14/01/2020 | du 01/09/2020 au 30/06/2022 | Bordeaux (33) | CMA FORMATION BELIMA-ISFORA | Non éligible |
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Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
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évolution professionnelle (CEP) plus d'infos
: ouverture de la formation à la candidature à venir
: publié ce jour et ouvert demain pour garantir un accès à la candidature simultanée entre les réseaux de prescripteurs
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
