Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
CAP cuisine
CAMPUS DU LAC
Objectif Général
Certification
Objectif
Préparer un diplôme d’état CAP Cuisine et Titre Pro(double certification)
Le titulaire du diplôme doit être capable de:
- Préparer et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
- Cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes...).
- Élaborer des plats, des menus...
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
CAMPUS DU LAC
NomContact - accueil Tél.05.56.79.52.00 Mailcontact@campusdulac.com Dispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
88543_0332813D
Conditions d'accès réglementaires
* Avoir entre 16 et 29 ans révolus pour l'apprentissage
Prérequis pédagogiques
Durées de formation variables: La formation peut se faire en trois ans selon le profil de l'apprenant (besoins spécifiques, remises à niveau, compétences transverses...) La formation peut se faire en un an sur conditions (être titulaire d'un CAP, d'un diplôme de niveau supérieur et sur entretien)
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Actif(ve) non salarié(e)
- Elève sous statut scolaire
Type de parcours
Mixte
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Niveau illettrisme, analphabétisme (Niveau 1 européen)
Sélection
- Entretien
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Non
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- CAP cuisine | Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen) |
Code Certifinfo n°88543
RNCP 37553
Programme
ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL
• Travaux pratiques de production culinaire
• Technologie culinaire
• Sciences appliquées à l’alimentation, à l’hygiène et aux équipements
• Connaissance de l’entreprise et de son environnement
• Prévention, santé, environnement
• Communication
ENSEIGNEMENT GÉNÉRAL
• Français / Histoire-Géographie
• Enseignement Moral et Civique
• Mathématiques / Sciences physiques et chimiques
• Langues vivantes étrangères
• Education physique et sportive
La formation peut se faire sur UN an ou sur 3 ans selon le profil de l'apprenant.
Suite de parcours possible
Poursuivre en Brevet Professionnel arts de la cuisine
Ou intégrer le milieu professionnel.
Débouchés possibles:
Commis de Cuisine
Cuisinier
Chef de partie
Traiteur
Chef à domicile...
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | Info | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00413882Publiée le 21/11/2023 | du 01/09/2024 au 31/08/2026 Entrée / sortie à date fixe | Libourne (33) | CAMPUS DU LAC |
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| 00413881Publiée le 21/11/2023 | du 01/09/2024 au 31/08/2026 Entrée / sortie à date fixe | Bordeaux (33) | CAMPUS DU LAC |
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | Info | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00338358Publiée le 23/12/2022 | du 01/09/2023 au 31/08/2025 | Bordeaux (33) | CAMPUS DU LAC |
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| 00338359Publiée le 23/12/2022 | du 01/09/2023 au 31/08/2025 | Libourne (33) | CAMPUS DU LAC |
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| 00261926Publiée le 24/12/2021 | du 01/09/2022 au 30/06/2024 | Bordeaux (33) | CAMPUS DU LAC |
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| 00208095Publiée le 13/10/2020 | du 01/09/2021 au 30/06/2023 | Bordeaux (33) | CAMPUS DU LAC |
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| 00169433Publiée le 14/01/2020 | du 01/09/2020 au 30/06/2022 | Bordeaux (33) | CAMPUS DU LAC |
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: ouverture de la formation à la candidature à venir
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
