Rafael
Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
Formation professionnelle continue Non conventionnée / sans dispositif
Éligible au compte personnel de formation
Réf : 201910071980
CAP boulanger
CMA NA
> QUALIOPI FORMATION
> QUALIOPI VAE
> QUALIOPI APPRENTISSAGE
Le + de cette formation
Grâce à son CAP Boulanger, le(la) titulaire maîtrise les techniques liées à la réalisation des produits de boulangerie et viennoiseries.
Objectif Général
Certification
Objectif
Réaliser des pains courants, de tradition française, et autres,
Réaliser des viennoiseries levées, feuilletés et des produits de base en restauration boulangère,
Adopter une pratique professionnelle respectueuse de l’environnement,
Contribuer au bon fonctionnement de l’entreprise.
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
CMA NA
NomCMA NA, Chambre de Métiers et de l'Artisanat de région Nouvelle-Aquitaine Tél.05.56.99.91.00 Mailcontact@cma-nouvelleaquitaine.fr Dispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
82703_0870773T
Conditions d'accès réglementaires
Pas de prérequis
Prérequis pédagogiques
Sans objet
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Actif(ve) non salarié(e)
- Elève sous statut scolaire
Type de parcours
Mixte
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Niveau illettrisme, analphabétisme (Niveau 1 européen)
Sélection
- Dossier
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Oui
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- CAP boulanger | Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen) | Code Certifinfo n°82703
Programme
Programme centre formation:
Les connaissances technologiques liées au métier
Les savoirs techniques et professionnels
Les sciences appliquées à l’alimentation
Les règles d'hygiène et sécurité
L'enseignement général : mathématiques / Sciences Physiques, Français, Histoire Géographie et EMC, EPS
Programme en entreprise :
Réceptionner et stocker les matières premières,
Préparer, conditionner les produits finis,
Respecter les règles d’hygiène et de sécurité,
Composer les vitrines avec le personnel de vente.
Suite de parcours possible
CS Boulangerie spécialisée en 1 an
Réaliser des pains spéciaux et viennoiseries de différentes manières
BP Boulanger
Concevoir, réaliser et commercialiser des produits de panification, de viennoiserie, de sandwicherie et de restauration boulangère
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00425890Publiée le 14/12/2023 | du 01/09/2024 au 30/06/2026 Entrée / sortie séquencées | Limoges (87) | CMA FORMATION LE MOULIN RABAUD | |
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| 00425891Publiée le 14/12/2023 | du 01/09/2024 au 30/06/2026 Entrée / sortie séquencées | Limoges (87) | CMA FORMATION LE MOULIN RABAUD | Non éligible |
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| 00425889Publiée le 14/12/2023 | du 01/09/2024 au 30/06/2026 Entrée / sortie séquencées | Limoges (87) | CMA FORMATION LE MOULIN RABAUD | Non éligible |
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| 00570082Publiée le 10/02/2025 | du 25/08/2025 au 16/07/2027 Entrée / sortie permanente | Barbezieux-Saint-Hilaire (16) | CMA FORMATION BARBEZIEUX | Non éligible |
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| 00570215Publiée le 11/02/2025 | du 01/09/2025 au 09/07/2027 Entrée / sortie séquencées | Saint-Benoît (86) | CMA FORMATION SAINT BENOIT | Non éligible |
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| 00557916Publiée le 16/01/2025 | du 01/09/2025 au 30/06/2027 Entrée / sortie permanente | Boulazac Isle Manoire (24) | CMA FORMATION BOULAZAC | Non éligible |
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| 00541479Publiée le 07/12/2024 | du 01/09/2025 au 30/06/2027 Entrée / sortie séquencées | Limoges (87) | CMA FORMATION LE MOULIN RABAUD | Non éligible |
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| 00541480Publiée le 07/12/2024 | du 01/09/2025 au 30/06/2027 Entrée / sortie séquencées | Limoges (87) | CMA FORMATION LE MOULIN RABAUD | |
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| 00556662Publiée le 13/01/2025 | du 01/09/2025 au 30/06/2027 Entrée / sortie permanente | Agen (47) | CMA FORMATION LA PALME | Non éligible |
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| 00541478Publiée le 07/12/2024 | du 01/09/2025 au 30/06/2027 Entrée / sortie séquencées | Limoges (87) | CMA FORMATION LE MOULIN RABAUD | Non éligible |
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| 00570275Publiée le 11/02/2025 | du 01/09/2025 au 03/07/2026 Entrée / sortie séquencées | Saint-Benoît (86) | CMA FORMATION SAINT BENOIT | |
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| 00625226Publiée le 27/08/2025 | du 29/09/2025 au 05/06/2026 Entrée / sortie à date fixe | Agen (47) | CMA FORMATION AGEN - CMA NA 47 | |
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| 00654060Publiée le 27/11/2025 | du 25/08/2026 au 16/07/2028 Entrée / sortie à date fixe | Barbezieux-Saint-Hilaire (16) | CMA FORMATION BARBEZIEUX | Non éligible |
Formation en alternance (CFA/Entreprise)
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| 00656131Publiée le 05/12/2025 | du 31/08/2026 au 07/07/2028 Entrée / sortie permanente | Mont-de-Marsan (40) | CMA FORMATION MONT DE MARSAN | Non éligible |
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| 00653375Publiée le 25/11/2025 | du 31/08/2026 au 30/06/2028 Entrée / sortie à date fixe | Niort (79) | CMA FORMATION NIORT | Non éligible |
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| 00653433Publiée le 25/11/2025 | du 31/08/2026 au 07/07/2028 Entrée / sortie séquencées | Saint-Benoît (86) | CMA FORMATION SAINT BENOIT | Non éligible |
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| 00656132Publiée le 05/12/2025 | du 31/08/2026 au 07/07/2028 Entrée / sortie permanente | Mont-de-Marsan (40) | CMA FORMATION MONT DE MARSAN | Non éligible |
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| 00656136Publiée le 05/12/2025 | du 31/08/2026 au 09/07/2027 Entrée / sortie à date fixe | Mont-de-Marsan (40) | CMA FORMATION MONT DE MARSAN | |
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| 00653376Publiée le 25/11/2025 | du 31/08/2026 au 30/06/2028 Entrée / sortie à date fixe | Niort (79) | CMA FORMATION NIORT | Non éligible |
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| 00653373Publiée le 25/11/2025 | du 31/08/2026 au 30/06/2028 Entrée / sortie à date fixe | Niort (79) | CMA FORMATION NIORT | |
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| 00653730Publiée le 26/11/2025 | du 01/09/2026 au 30/06/2028 Entrée / sortie permanente | Agen (47) | CMA FORMATION LA PALME | Non éligible |
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| 00657227Publiée le 10/12/2025 | du 01/09/2026 au 30/06/2028 Entrée / sortie permanente | Bordeaux (33) | CMA FORMATION INSAV | Non éligible |
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| 00655698Publiée le 04/12/2025 | du 01/09/2026 au 30/06/2028 Entrée / sortie à date fixe | Lagord (17) | CMA FORMATION LAGORD | Non éligible |
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| 00654416Publiée le 28/11/2025 | du 01/09/2026 au 30/06/2028 Entrée / sortie à date fixe | Limoges (87) | CMA FORMATION LE MOULIN RABAUD | Non éligible |
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| 00656151Publiée le 05/12/2025 | du 01/09/2026 au 30/06/2028 Entrée / sortie à date fixe | Saint-Germain-de-Lusignan (17) | CMA FORMATION SAINT GERMAIN DE LUSIGNAN | Non éligible |
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| 00654415Publiée le 28/11/2025 | du 01/09/2026 au 30/06/2028 Entrée / sortie à date fixe | Limoges (87) | CMA FORMATION LE MOULIN RABAUD | Non éligible |
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| 00654414Publiée le 28/11/2025 | du 01/09/2026 au 30/06/2028 Entrée / sortie à date fixe | Limoges (87) | CMA FORMATION LE MOULIN RABAUD | |
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00334350Publiée le 04/12/2022 | du 01/09/2023 au 30/06/2025 | LIMOGES (87) | CMA FORMATION LE MOULIN RABAUD | Non éligible |
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| 00259708Publiée le 13/12/2021 | du 01/09/2022 au 30/06/2024 | Limoges (87) | CMA FORMATION LE MOULIN RABAUD | Trouver mon code |
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| 00212601Publiée le 20/11/2020 | du 06/09/2021 au 30/06/2023 | Limoges (87) | CMA FORMATION LE MOULIN RABAUD | Trouver mon code |
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| 00169062Publiée le 02/06/2020 | du 01/09/2020 au 30/06/2022 | Limoges (87) | CMA FORMATION LE MOULIN RABAUD | Trouver mon code |
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Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
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: ouverture de la formation à la candidature à venir
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
