Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
Éligible au compte personnel de formation
BP boucher
EIMCL 13 VENTS
Objectif Général
Certification
Objectif
Il maîtrise les techniques professionnelles dans un objectif permanent d'optimisation de l'ensemble des tâches en respectant les réglementations en vigueur, notamment les règles d'hygiène et de sécurité.Il connaît les principes généraux du développement durable répondant aux exigences environnementales.Il est capable d'organiser et de gérer une unité d'exploitation.A terme, il doit être capable de reprendre, de créer et de gérer une entreprise.
Le titulaire du brevet professionnel « boucher » est un professionnel hautement qualifié capable de réaliser et de faire assurer toutes les tâches nécessaires à l’approvisionnement, à la gestion, à la transformation, à la commercialisation et à la vente des produits liés à son activité de boucherie.
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
EIMCL 13 VENTS
NomAccueil Tél.05.55.20.75.20 Mail Dispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
88863_0190721F
Conditions d'accès réglementaires
* Avoir entre 15 et 29 ans révolus
CAP BOUCHER obtenu
Prérequis pédagogiques
CAP BOUCHER obtenu
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Actif(ve) non salarié(e)
- Elève sous statut scolaire
Type de parcours
Mixte
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen)
Sélection
- Dossier
- Inscription directe ou par un conseiller en insertion professionnelle
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Oui
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- BP boucher | Niveau 4 : Baccalauréat (Niveau 4 européen) | Code Certifinfo n°88863
Programme
RNCP37310BC01 - Préparation, présentation, décoration et vente en boucherie
Réaliser les opérations de préparations des viandes
Mettre en valeur les produits notamment l’intégralité de la carcasse dans une démarche de développement durable
Vendre les produits au client en argumentant et en proposant des conseils culinaires
Communiquer sur l’étiquetage, la conservation, la traçabilité, les signes officiels de qualité et l’origine des viandes
RNCP37310BC02 - Application des règles relatives à l'alimentation et à l'hygiène, aux locaux et équipements du laboratoire et de l'unité de vente en boucherie
Analyser des situations professionnelles nécessitant la connaissance des animaux de boucherie et leurs produits, l’environnement professionnel du boucher et les techniques professionnelles de la boucherie
Appliquer les règles relatives à l’alimentation, à l’hygiène, aux locaux et équipements dans l’environnement professionnel du boucher et de la boucherie
RNCP37310BC03 - Gestion de l’entreprise de boucherie et connaissance de l’environnement économique et juridique du secteur de la boucherie
Approvisionner
Gérer
Commercialiser
Communiquer
Se référer à une démarche qualité et de développement durable
RNCP37310BC04 - Expression et connaissance du monde
Le programme sur lequel repose l’unité est défini par l’arrêté du 8 février 2016 modifié fixant les programmes des enseignements généraux des classes préparatoires au brevet professionnel (J.O. du 01/03/2016 ; BOEN n° 11 du 17/03/2016)
RNCP37310BC05 - Langue vivante 1
Le programme sur lequel repose l’unité est défini par l’arrêté du 8 février 2016 modifié fixant les programmes des enseignements généraux des classes préparatoires au brevet professionnel (J.O. du 01/03/2016 ; BOEN n° 11 du 17/03/2016)
Suite de parcours possible
Sans objet
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00259915Publiée le 14/12/2021 | du 03/01/2022 au 28/06/2024 | Tulle (19) | EIMCL 13 VENTS | |
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| 00345719Publiée le 13/02/2023 | du 02/01/2023 au 16/07/2025 | Tulle (19) | EIMCL 13 VENTS | |
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| 00340600Publiée le 11/01/2023 | du 02/01/2023 au 16/07/2025 | Tulle (19) | EIMCL 13 VENTS | Non éligible |
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| 00345717Publiée le 13/02/2023 | du 02/08/2023 au 16/07/2025 | Tulle (19) | EIMCL 13 VENTS | Non éligible |
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| 00374480Publiée le 09/08/2023 | du 15/07/2024 au 15/07/2026 | Tulle (19) | EIMCL 13 VENTS | |
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| 00374481Publiée le 09/08/2023 | du 15/07/2024 au 15/07/2026 | Tulle (19) | EIMCL 13 VENTS | Non éligible |
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| 00374482Publiée le 09/08/2023 | du 15/07/2024 au 15/07/2026 | Tulle (19) | EIMCL 13 VENTS | Non éligible |
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Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
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*Pour vous accompagner dans la démarche, prenez contact avec un conseiller en
évolution professionnelle (CEP) plus d'infos
: ouverture de la formation à la candidature à venir
: publié ce jour et ouvert demain pour garantir un accès à la candidature simultanée entre les réseaux de prescripteurs
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
