Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
BP charcutier-traiteur
CMA NA
Objectif Général
Certification
Objectif
Le titulaire de ce BP est un ouvrier très qualifié qui fabrique des produits de charcuterie et des plats cuisinés et s'occupe de la gestion commerciale. Il exerce diverses fonctions : il sélectionne les fournisseurs, passe les commandes, réceptionne les marchandises. Ce professionnel découpe, désosse et prépare les viandes, volailles et poissons. Il fabrique des terrines, pâtés, foies gras, salaisons. Il sait réaliser des préparations chaudes ou froides (hors-d'oeuvre, sauces, desserts ) et les conditionner selon la nature des produits, les conditions de service et de livraison. Il sait aussi présenter et dresser un buffet.Il prend en charge l'agencement du magasin et la présentation des produits. Il accueille et conseille les clients, conditionne leurs achats et encaisse les ventesIl contrôle les stocks et calcule les rendements
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
CMA NA
NomService de l'EAO Tél.05.53.77.23.62 Mail47-eao@cma-nouvelleaquitaine.fr Dispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
20692_0470110P
Conditions d'accès réglementaires
Sans objet
Prérequis pédagogiques
Sans objet
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Actif(ve) non salarié(e)
- Elève sous statut scolaire
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen)
Sélection
- Entretien
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Non
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- BP charcutier-traiteur | Niveau 4 : Baccalauréat (Niveau 4 européen) | Code Certifinfo n°20692
Programme
Sans objet
Suite de parcours possible
Sans objet
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00338474Publiée le 26/12/2022 | du 01/09/2023 au 30/06/2025 Entrée / sortie permanente | Agen (47) | CMA FORMATION LA PALME | Non éligible |
 
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| 00424387Publiée le 07/12/2023 | du 01/09/2024 au 30/06/2026 Entrée / sortie permanente | Agen (47) | CMA FORMATION LA PALME | Non éligible |
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00258826Publiée le 07/12/2021 | du 01/09/2022 au 30/06/2024 | Agen (47) | CMA FORMATION LA PALME | Non éligible |
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| 00208130Publiée le 13/10/2020 | du 01/09/2021 au 30/06/2023 | Agen (47) | CMA FORMATION LA PALME | Non éligible |
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| 00168840Publiée le 13/10/2020 | du 01/09/2020 au 30/06/2022 | Agen (47) | CMA FORMATION LA PALME | Non éligible |
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Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
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évolution professionnelle (CEP) plus d'infos
: ouverture de la formation à la candidature à venir
: publié ce jour et ouvert demain pour garantir un accès à la candidature simultanée entre les réseaux de prescripteurs
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
