Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
Éligible au compte personnel de formation
Pâtissier confiseur glacier traiteur (BM)
CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - SIÈGE
Objectif Général
Certification
Objectif
Le titulaire du brevet de maitrise pâtissier-confiseur-glacier-traiteur assure les activités de production et de direction de l'entreprise artisanale :
Créer et développer une entreprise artisanale de pâtisserie
Promouvoir l'entreprise au moyen d'actions commerciales et de communications dans le domaine de la pâtisserie
Gérer financièrement et économiquement l'entreprise artisanale de pâtisserie
Gérer les ressources humaines de l'entreprise artisanale de pâtisserie
Former et accompagner le jeune en apprentissage dans le métier de pâtissier
Communiquer en anglais sur son métier, son activité
Superviser et réaliser tous types de fabrications de produits et de prestations de pâtisserie-confiserie-glacerie-traiteur de haute qualité dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
Domaine professionnel
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - SIÈGE
Nom(cad) CENTRE D'AIDE À LA DÉCISION Tél.05.49.62.24.90 Mail86-cfa-cad@cma-nouvelleaquitaine.fr Dispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
91365_0860841X
Conditions d'accès réglementaires
Avoir entre 16 et 29 ans révolus
Prérequis pédagogiques
Etre titulaire d’un diplôme ou d’un titre de niveau 4 dans le métier concerné (BTM Pâtissier confiseur glacier traiteur) ou attester d’au moins 7 ans d’expérience professionnelle en pâtisserie (apprentissage compris).
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Actif(ve) non salarié(e)
- Elève sous statut scolaire
Type de parcours
Individualisé
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Niveau 4 : Baccalauréat (Niveau 4 européen)
Sélection
- Dossier
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Oui
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- Pâtissier chocolatier confiseur glacier traiteur (BM) | Niveau 5 : DEUG, BTS, DUT, DEUST (Niveau 5 européen) | Code Certifinfo n°112401
Programme
Pratique professionnelle
Technologie
Fonction entrepreneuriale
Fonction commerciale
Fonction financière, gestion économique de l’entreprise artisanale
Fonction gestion des ressources humaines GRH
Fonction formation et accompagnement de l’apprenant
Fonction communiquer à l’international
Suite de parcours possible
Sans objet
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00339724Publiée le 06/01/2023 | du 28/08/2023 au 04/07/2025 Entrée / sortie séquencées | Saint-Benoît (86) | CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CFA DE LA CMA 86 | Non éligible |
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| 00412397Publiée le 13/11/2023 | du 26/08/2024 au 03/07/2026 Entrée / sortie séquencées | Saint-Benoît (86) | CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CFA DE LA CMA 86 | Non éligible |
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00258154Publiée le 30/11/2021 | du 29/08/2022 au 05/07/2024 | Saint-Benoît (86) | CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CFA DE LA CMA 86 | Trouver mon code |
 
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| 00227801Publiée le 24/07/2020 | du 30/08/2021 au 07/07/2023 | Saint-Benoît (86) | CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CFA DE LA CMA 86 | Trouver mon code |
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| 00168572Publiée le 24/07/2020 | du 01/09/2020 au 30/06/2022 | Saint-Benoît (86) | CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - CFA DE LA CMA 86 | Trouver mon code |
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Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
Si vous n'avez pas encore ouvert votre compte personnel de formation suivez ce lien
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*Pour vous accompagner dans la démarche, prenez contact avec un conseiller en
évolution professionnelle (CEP) plus d'infos
: ouverture de la formation à la candidature à venir
: publié ce jour et ouvert demain pour garantir un accès à la candidature simultanée entre les réseaux de prescripteurs
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
