Gestion de l'offre de formation et de la candidature en Nouvelle-Aquitaine
MC cuisinier en desserts de restaurant
CAMPUS 120 - CFA DE LA CCI DE LA VIENNE
Objectif Général
Certification
Objectif
Sous le contrôle de sa hiérarchie et grâce à ses connaissances spécifiques, le jeune en Mention Complémentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant participe à la conception, à la réalisation d’entremets salés et sucrés, de desserts de restaurant, tout en travaillant au sein de la brigade de cuisine.
Le titulaire de la Mention Complémentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant, par sa pluricompétence (cuisine traditionnelle et desserts), est amené à travailler dans une équipe de restaurant. Les possibilités d’emploi par la compétence obtenue sont accrues.
Type
Formation non conventionnée
Financeur
FINANCEMENT INDIVIDUEL
Référence
Sans objet
Organisme responsable et contact
CAMPUS 120 - CFA DE LA CCI DE LA VIENNE
NomChristine DANSAC Tél.05.49.37.44.96 Mailcdansac@campus120.cci.fr Dispositif
Non conventionnée / sans dispositif
Mesure
Non conventionnée / sans dispositif
Référence organisme
58434_0860995P
Conditions d'accès réglementaires
* Avoir un diplôme du secteur de la restauration en Cuisine
Prérequis pédagogiques
Niveau d'accès Être titulaire d’un diplôme de la branche de niveau CAP – BAC Cuisine.
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune de moins de 26 ans
- Personne handicapée
- Actif(ve) non salarié(e)
- Elève sous statut scolaire
Type de parcours
Individualisé
Parcours de formation personnalisable ?
Oui
Niveau d'entrée requis
Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen)
Sélection
- Dossier
- Entretien
Accessible en contrat de professionnalisation ?
Non
Modalités d'enseignement (contacter l'organisme)
Sans objet
Validation de la formation
- MC cuisinier en desserts de restaurant | Niveau 3 : CAP, BEP (Niveau 3 européen) | Code Certifinfo n°58434
Programme
-PROGRAMME / CONTENU
Domaines professionnels :
– Atelier de pratique professionnelle
– Atelier expérimental
– Analyse sensorielle
– Technologie et législation professionnelle
– Sciences appliquées
– Dessin appliqué à la profession
– Gestion appliquée
Domaines généraux :
– Dossier professionnel, communication
– Langue vivante : anglais
Suite de parcours possible
-Bac pro cuisine
| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00428066Publiée le 05/01/2024 | du 01/09/2024 au 09/06/2025 Entrée / sortie à date fixe | Poitiers (86) | CAMPUS 120 - CFA DE LA CCI DE LA VIENNE | Non éligible |
 
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| Numéro Carif | Dates de formation | Ville | Organisme de formation | CPF | Info | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00334858Publiée le 06/12/2022 | du 01/09/2023 au 30/06/2024 | Poitiers (86) | CAMPUS 120 - CFA DE LA CCI DE LA VIENNE | Non éligible |
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Informations sur l'éligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)
Si vous n'avez pas encore ouvert votre compte personnel de formation suivez ce lien
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*Pour vous accompagner dans la démarche, prenez contact avec un conseiller en
évolution professionnelle (CEP) plus d'infos
: ouverture de la formation à la candidature à venir
: publié ce jour et ouvert demain pour garantir un accès à la candidature simultanée entre les réseaux de prescripteurs
: ouvert à la candidature
: fermé à la candidature (date limite d'inscription dépassée et/ou plafond des candidatures autorisées atteint)
: formation terminée
